Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мелнишка яхния от див заек
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. див заек
  • Добави в списъка за пазаруване300 г свинска мас или масло
  • Добави в списъка за пазаруване700 г малки лукчета или лук, нарязан на кубчета
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл червено сухо вино
  • Добави в списъка за пазаруване20 г доматена салца (пюре)
  • Добави в списъка за пазаруване10 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване10 г червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванедафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Изкиснат за десетина часа във вода и малко оцет, заекът се измива, почиства се добре от ципите и мазнината (която придава тежък дъх на ястието), нарязва се на едри порции (без главата), запържва се в горещата мазнина до зачервяване и се изважда от съда. В същата останала мазнина се запържват лукът, доматеното пюре, брашното, червеният пипер и останалите подправки. Запръжката се залива с виното, прибавя се месото, след което тенджерата се захлупва, а капакът се замазва с тесто (ако няма специален дълбок керамичен съд с капак). Ястието се вари на умерена температура около 2 часа, отстранява се от печката и се сервира след половин час, след като се утаи мазнината.
Рецептата е добавена от 0896881983 на 12 Декември 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.