Див заек с лукчета
Необходими продукти
  • • 160 г месо
  • • 1/2 ч.л. брашно
  • • 1 с.л. зехтин или олио
  • • 2 скилидки чесън
  • • 150 г дребни лукчета
  • • 5 г доматено пюре
  • • 1/2 ч.л. червен пипер
  • • 20 мл вино
  • • дафинов лист
  • • сол
  • • черен пипер
Начин на приготвяне
Нарязаното на порции месо се задушава в мазнината. Изважда се от съда, а в него се слагат чесъна и брашното. После се прибавя доматеното пюре, а след като то стане зърнесто, се слага червения пипер. Връща се месото, прибавят се 2-3 дафинови листа и се слагат лукчетата, които предварително са сварени отделно в две-три води, за да изчезне тежката им миризма и да станат сладникави. Ястието се залива с вода, виното, посолява се на вкус и се слага да ври на тих огън. Ако заекът е стар, лукчетата се слагат когато месото омекне.

Посочените продукти са за 1 порция.
Рецептата е добавена от korneliq на 11 Януари 2009 г.
Източник: Ловно-рибарска кухня
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
magi71
магьосник в кухнята
Много хубаво ястие! Но мисля, че месото трябва да се маринова предварително за около 12 часа.12 Яну 2009

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Black_Beretот Black_Beretот Lirinkaот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот lu4aот lu4aот lu4aот Lirinkaот Vorac
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.