Маята се активира като към нея добавят захарта, брашното и затопленото мляко.Оставя се да шупне докато запълни цяла чаена чаша.

Яйцата се разбиват, добавя се затоплено мляко до достигане на 250мл обща течност, сол, масло.Бърка се до разтапяне на маслото.

На дъното на съда се слага закваската, после млечната течност и най-отгоре брашното. Машината се пуска се на програма за месене на тесто два пъти един след друг (90мин на цикъл при мене) .Тоест две втасвания.
В намазнена тавичка се редят малки топчета с натрошено в тях сирене.Покрива се алуминиево фолио и се слага във фурната на 40 градуса за около 20мин да втаса.

Намазва се с разбит жълтък в малко прясно мляко.Пече се 20мин на 150г ,след това 12-13мин на 180г.