Мариновани зеленчуци на грил
Рейтинг: Сложност: Любима на 6 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 3 глави лук
- • 3 бр. патладжани
- • 300 г гъби
- За маринатата:
- • 5 с.л. зехтин
- • 1 с.л. балсамов оцет
- • 2 с.л. сос Уорчестър
- • черен пипер, сол
- • 1 ч.л. сушен чесън
- • 1 ч.л. сушен риган
- • 1 ч.л. смлян кимион
- За поръсване:
- • копър
Начин на приготвяне
Патладжаните се почистват от дръжките, измиват се и се нарязват на филии по диагонал с дебелина 0.5 см. Гъбите се почистват и се нарязват на филии. Лукът се обелва, измива и всяка глава се разрязва напречно на 3 части. Патладжаните и гъбите се слагат в голяма купа и се заливат с предварително приготвената марината. Разбъркват се добре, след което към тях се добавя и лукът като се внимава да останат цели шайбите. Така зеленчуците се оставят да постоят 5-10 минути и след това се пекат на грил-тиган. Той трябва да е сух и добре загрят. Трябва да се има предвид, че различните зеленчуци се приготвят за различно време. Най-нежни и най-малки са гъбите, за това те стават най-бързо, след това е патладжанът, а на лукът ще трябва да му се отдели повече време, докато поомекне. Накрая всичко се подрежда в плато и се поръсва с пресен копър.
Рецептата е добавена от vanja на 9 Септември 2018 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Октомври '18 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
9 Сеп 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.