Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Макарина
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 28 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от anelia
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. оцет
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруване500 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруване200 г масло
Начин на приготвяне
Приготвят се два вида тесто.
Първото тесто - бяло, замесваме с хладка вода (около 200 мл), равна ч.л. сол, 2 с.л. оцет и брашно. Необходимо ни е само за две кори. Разделя се на две топки, едната малко по-малка от другата. Оставя се да почине и през това време замесваме основното тесто - яйчено.
Второ тесто - разбиват се хубаво яйцата, прибавяме равна супена лъжица сол, 1/3 ч.ч. прясно мляко и 3 с.л. оцет. С брашно замесваме средно твърдо тесто, което разделяме на 6 топки.
Намазва се с мазнина тава (моята е с диаметър 38 см). Разточваме по-голямата топка от бялото тесто и го разстиламе в тавичката, така че краищата му да покриват стените й.
Слага се в тенджера вода със сол да заври. От шестте топки от яйченото тесто се разточват кори, които трябва да са горе-долу с размера на тавата. Всяка кора се разрязва на 4 и всяко от парченцата варим в подсолената вода (както за лазаня). Сварените и отцедени листа се нареждат в тавата върху предварително положения лист от обикновено тесто. Ред варени листа и се поръсва с натрошено сирене и разтопено масло (или олио), отново ред сварени листа натрошено сирене, масло и така докато свършат листите. Покрива се с разточен лист от отделеното бяло тесто. Заливаме баницата с разтопено масло и печем в предварително загрята на 180-200 С фурна около 1 час. По време на печенето покриваме с фолио, за да не прегори отгоре. Опечената баница се напръсква с вода и покриваме с кърпа да се задуши.
Рецептата е добавена от anelia на 2 Февруари 2010 г.
Източник: http://lasrecetasdegaby.wordpress.com/2008/10/15/%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D1%8F%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0-%D
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
magi71
магьосник в кухнята
Браво за рецептата, отива в любими :)3 Фев 2010
# 5
neli.mag
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ние си я наричаме КЪПАНА БАНИЦА. Но вкусът й е чедесен. Поздравления за рецептата!
[Изпробвана]
3 Фев 2010
# 4
anelia
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
по-важно е разточването, там е фатално ако не стигне брашното, лепне по точилката3 Фев 2010
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
Благодаря ти! Слагам в любими и ще чакам да му дойде ред. В момента сме на ястия без яйца, заради малкия, но все ще му се намери приложение, защото меракът го имам :-)3 Фев 2010
# 2
anelia
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
понякога килограм ми стига, друг пън малко повече, а оцета се слага за да се разточва по-лесно/ да не се къса/ и по-тънко, спокойно, не киселее ;)3 Фев 2010
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Много интересна рецепта! Браво! Би било полезно за мен да знам, колко брашно долу-горе е нужно. Да не започна с един пакет и да трябва по средата да бягам да купувам нов... :-) И понеже ме няма много-много в точенето - каква е ролята на оцета (освен, че киселее : –)?3 Фев 2010
снимки от
anelia
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 2 Фев 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.