Лучена супа
Рейтинг: Сложност: Любима на 20 готвача |
Снимката е добавена от PassionFlower
Необходими продукти
- • 900 г лук
- • 2 ч.л. пудра захар
- • 2-3 скилидки чесън
- • 1.2 л зеленчуков или телешки бульон
- • 300 мл сухо бяло вино
- • сол, черен пипер
- • 6 филии от франзела
- • 250 г сирене Грюер или кашкавал
- • 50 г масло
- • 1 с.л. олио
- • ситно нарязан магданоз
Начин на приготвяне
Загрейте олиото и маслото в тенджера с дебело дъно. Прибавете нарязания на полумесеци лук и пудрата захар и пържете, като бъркате непрекъснато на умерен огън, докато лукът се карамелизира. Прибавете счукания чесън и пържете около 1 минута. Сложете бульона, бялото вино, сол и черен пипер и оставете да ври на тих огън около 45-60 минути. След като махнем супата, от филийките франзела нарязваме крутони и ги запържваме. Слагаме ги на повърхността на супата, плътно един до друг, като отгоре се настъргва сиренето или кашкавал.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 26 Май 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от PassionFlower [Автор на рецептата] |
26 Май 2009 | |
# 1 desislava76 | След като се настърже кашкавала върху франзелените кубчета, може да се сложи във фурната колкото да се запече кашкавала. Естествено, че супата трябва да е в подходящ съд за печене. | 26 Май 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.