Лукът се нарязва на много тънки колелца и се пържи в сгорещената мас, посолява се и се задушава на тих огън в захлупен съд, докато се задуши и пожълтее. Залива се с 1.2 л студена вода, постепенно се възварява на тих огън и се вари 10 минути. Жълтъците се разбъркват с оцет и малко бульон, изсипват се постепенно в супата и супата се подгрява, но без да завира. Във всяка чиния се поставят по 2 филийки изпечен хляб и се заливат със супа.