Лукът се нарязва на филийки, леко се задушава в повече от половината масло и се поръсва с черен пипер. Налива се месният бульон и лукът са вари 15 минути. Подправя се със сол. Филиите хляб се изпържват от двете страни в останалото масло. Супата се излива в огнеупорен съд, обилно поръсените със сирене филии хляб се слагат в нея и се запича във фурната.