Сосът се приготвя 30-45 минути предварително. Запържва се нарязаният лук със счуканият чесън в зехтинът докато лукът омекне. Добавя се каймата и тя се запържва до кафяво. Излишната мазнина се изсипва. Добавят се останалите продукти за соса и се разбърква добре. Оставя се да къкри за около час.

Корите за лазаня се приготвят според указанията на опаковката и се изцеждат. Нарежда се ред кори в намазнена правоъгълна тава, отгоре се изсипва нарязано сирене рикота, нарязано сирене Моцарела, от месния сос и се поръсва със сирене Пармезан. Така се правят още 2 реда – 3 реда общо. Пече се във фурна на 160 С непокрито за 45 минути.