Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лазаня с три соса
Рейтинг: 9
Сложност: Много трудна
Любима на 24 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от PassionFlower
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кори за лазаня
  • За първия сос:
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване7 с.л. домати от консерва
  • Добави в списъка за пазаруване100 г пресни гъби
  • Добави в списъка за пазаруване1 стрък праз лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма, предварително овкусена с кимион и черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 стръка пресен магданоз
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1 с.л. сух босилек, сушена целина, риган
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1 ч.л. чесън на прах и чили
  • За втория сос:
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. готварска сметана
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване50 г бирен фъстък
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. кимион (млян)
  • За третия сос:
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване3 филии хляб
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. майонеза
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 с.л. сушен копър, 1 с.л. чесън на прах, сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. олио
Начин на приготвяне
Първи сос: Праза се нарязва на много ситно, моркова се настъргва. Гъбите се измиват и нарязват. Маслото се загрява в подходящ съд, след което към него се прибавя праза. След като се запържи, към него се прибавя и раздробената кайма. Раздробява се на много ситно с помощта на телена бъркалка. Доматите се пасират и се добавят към месната смес. Прибавят се и гъбите, моркова, магданоза, босилека, целината, ригана, чесъна, чилито и солта. Разбърква се и се оставя да къкри, докато сосът се сгъсти.
Втори сос: Биреният фъстък се смила с блендер. Киселото мляко и готварската сметана се смесват и се разбъркват много добре. Добавят се лимоновия сок, кимиона и бирените фъстъци. Разбърква се и се оставя настрана.
Трети сос: Филийките хляб се накисват в киселото мляко. Престояват в него 5-10 минути. След това към сместа се добавят майонезата, прясното мляко, чесъна, лимоновия сок и копъра. Всичко се пасира, като олиото се добавя накрая, и то постепенно. Оставя се настрана.
В тава се нареждат корите за лазаня. Върху всяка кора се слага от първия сос. Покрива се с друга кора отгоре. Върху нея пък се слага от втория сос, покрива се с кора, върху която по желание може да се сложи кашкавал и отгоре се залива с третия сос. Редува се така, докато корите свършат, като се завършва с кора. Лазанята се запича за 2-3 минути във фурната, след което се изважда и се залива с остатъка от третия сос. Отново се слага във фурната и се пече до златиста коричка.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 16 Януари 2010 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 16 Яну 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.