Тиквата се бели, изчиства се от семките и се смила, а ако искате, може да я настържете на фино ренде.

Лукът се почиства и се нарязва на ситно. В купа се смесват тиквата, лукът, подправките, яйцата.

Сиренето се натрошава и се добавя към сместа.

Кашкавалът се настъргва и също се добавя. Следва протеинът /или брашното/ и всичко се смесва много добре.

Тавата на фурната се застила с хартия за печене, която се намазва с олио с помощта на четка.

От сместа се оформят зеленчукови кюфтета и се подреждат в тавата.

Пекат се в загрята на 200 °C фурна до зачервяване перфектните тиквени кюфтета на фурна.

Да ви е сладко!