Нарязаните на дребно лук и морков се запържват в сгорещения зехтин. Добавят се кимиона, червения пипер и кус-куса, разбърква се добре. След това се наливат 2-3 ч.ч. гореща вода. Поръсва се с черен пипер и сол по желание. Когато сместа кипне, котлона се намалява на средна степен, захлупва се с капак и се задушава 10 минути. Когато е готово, се поръсва с пресен магданоз.