Крушите се измиват и се нарязват на резенчета. Нареждат се в тавичка, поръсват се със захарта и няколко зърна карамфил, добавя се 1/3 ч.ч. вода и се пекат, докато омекнат. Разпределят се в чинийки заедно с отделения при печенето сироп и се напръскват с рома. Поднасят се студени.