Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кралски скариди в кадаиф
Необходими продукти
  • За скаридите:
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън - пасиран
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. кориандър
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 с.л. сос табаско
  • Добави в списъка за пазаруване12 големи кралски скариди, почистени и обелени
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за пържене
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване1 филия хляб без кората
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кедрови ядки
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки пасиран чесън
  • Добави в списъка за пазаруване50 г магданоз нарязан на едро
  • Добави в списъка за пазаруванесокът от 1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кадаиф
  • Добави в списъка за пазаруване24 листа босилек
Начин на приготвяне
Приготвянето започва 2 часа предварително. Смесва се лимоновият сок, чесъна, кориандъра и соса Табаско в купа. Добавят се скаридите, разбърква се и се покрива да се мариноват 2 часа.

Хлябът се накисва в купа с вода. Изцежда се добре и се пасира заедно с кедровите ядки, чесъна, магданоза и лимоновият сок до получаване на гладко пюре. Бавно се добавя зехтина. Оставя се в хладилника.

Кадаифа се реже на 12 ленти, всяка около 10 см широчина. Върху всяка лента се слагат 2 листа босилек. Поставя се скаридата в единият край на на кадаифа и се завива. След като се навият 12-те скариди се пържат за 3-4 минути до златисто кафяво, в предварително загрятото олио (дълбок тиган). Изваждат се и се оставят за минута върху кухненска хартия да се отцедят и се сервират със охладеният сос.
Рецептата е добавена от MANI на 7 Октомври 2011 г.
Източник: медиа груп
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
MANI
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Добре, че те има :) щях много да се чудя как ще се получи22 Окт 2011
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
Хей, милички, суровият кадаиф е бял, мек, и се чепка, за да бухне. И аз не мога да си представя, как ще се нареже, но мога много добре да си представя да откъсна тпка от него и да пъхна скаридата вътре, и тя да е като в малка "възглавничка". Може би разчепканият кадаиф се притиска, за да се слегне и да стане като "килимче", а от него се режат ивици. Те няма да са идеални, но ще могат да се завиват. В момента нямам суров кадаиф тук, но се надявам скоро да мога да пробвам техниката. Рецептата я фиксирах още с появата й ;)22 Окт 2011
# 2
MANI
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Павел, както е написана рецептата така съм я описала! Пише сладкарски кадаиф, аз не знам за друг. На снимката скарида е увита в кадаифа, изглежда след пърженето е хрупкав. Вариантите са или се вкарва скаридата в кадаифа и така се пържи или не знам може би се залива с бульон за да омекне и се навива скаридата. Като съм малко по свободна ще пробвам, защото ми звучи интересно като комбинация на продукти.22 Окт 2011
# 1
Pavel
шеф на кухнята
Петина, моля те обясни последния абзац - не мога да си го представя как се случва това. Кадаифа суров (хрупкав, печен) ли е или сиропиран? Може би пък не става дума точно за кадаиф?20 Окт 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.