Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кралски скариди в кадаиф
Необходими продукти
  • За скаридите:
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън - пасиран
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. кориандър
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 с.л. сос табаско
  • Добави в списъка за пазаруване12 големи кралски скариди, почистени и обелени
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за пържене
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване1 филия хляб без кората
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кедрови ядки
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки пасиран чесън
  • Добави в списъка за пазаруване50 г магданоз нарязан на едро
  • Добави в списъка за пазаруванесокът от 1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кадаиф
  • Добави в списъка за пазаруване24 листа босилек
Начин на приготвяне
Приготвянето започва 2 часа предварително. Смесва се лимоновият сок, чесъна, кориандъра и соса Табаско в купа. Добавят се скаридите, разбърква се и се покрива да се мариноват 2 часа.

Хлябът се накисва в купа с вода. Изцежда се добре и се пасира заедно с кедровите ядки, чесъна, магданоза и лимоновият сок до получаване на гладко пюре. Бавно се добавя зехтина. Оставя се в хладилника.

Кадаифа се реже на 12 ленти, всяка около 10 см широчина. Върху всяка лента се слагат 2 листа босилек. Поставя се скаридата в единият край на на кадаифа и се завива. След като се навият 12-те скариди се пържат за 3-4 минути до златисто кафяво, в предварително загрятото олио (дълбок тиган). Изваждат се и се оставят за минута върху кухненска хартия да се отцедят и се сервират със охладеният сос.
Рецептата е добавена от MANI на 7 Октомври 2011 г.
Източник: медиа груп
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
MANI
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Добре, че те има :) щях много да се чудя как ще се получи22 Окт 2011
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
Хей, милички, суровият кадаиф е бял, мек, и се чепка, за да бухне. И аз не мога да си представя, как ще се нареже, но мога много добре да си представя да откъсна тпка от него и да пъхна скаридата вътре, и тя да е като в малка "възглавничка". Може би разчепканият кадаиф се притиска, за да се слегне и да стане като "килимче", а от него се режат ивици. Те няма да са идеални, но ще могат да се завиват. В момента нямам суров кадаиф тук, но се надявам скоро да мога да пробвам техниката. Рецептата я фиксирах още с появата й ;)22 Окт 2011
# 2
MANI
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Павел, както е написана рецептата така съм я описала! Пише сладкарски кадаиф, аз не знам за друг. На снимката скарида е увита в кадаифа, изглежда след пърженето е хрупкав. Вариантите са или се вкарва скаридата в кадаифа и така се пържи или не знам може би се залива с бульон за да омекне и се навива скаридата. Като съм малко по свободна ще пробвам, защото ми звучи интересно като комбинация на продукти.22 Окт 2011
# 1
Pavel
шеф на кухнята
Петина, моля те обясни последния абзац - не мога да си го представя как се случва това. Кадаифа суров (хрупкав, печен) ли е или сиропиран? Може би пък не става дума точно за кадаиф?20 Окт 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.