Измитите зрели и здрави сини сливи се разделят на две и се отстраняват костилките. Нареждат се в тава и се посипват със захарта. Престояват на хладно няколко часа, най-добре цяла нощ.
Разбърква се, след което се добавя оцетът, водата и карамфилчетата и всички съставки добре се смесват.
Конфитюрът се пече в умерена фурна докато се сгъсти, като от време на време се разбърква. Готов е когато капка от сиропа, капната върху порцеланова чинийка, не се разлива.
Няколко минути преди да се извади конфитюра от фурната, се поръсва с канелата и се разбърква.
Горещият конфитюр се насипва в сухи, затоплени бурканчета. Затваря се херметически с капачки. Бурканите се обръщат надолу с капачките до пълното им изстиване.
Съхраняват се на тъмно и хладно място.