Печен конфитюр от сини сливи
![]() | Рейтинг: ![]() Сложност: ![]() Изпробвана: 6 ![]() Любима на 78 готвача ![]() | ![]() |

Снимката е добавена от Slavina
Необходими продукти
- • 5 кг почистени от костилките узрели сини сливи
- • 2.5 кг захар
- • 1/2 ч.ч. оцет
- • 2 ч.ч. вода
- • 1/3 ч.ч. ром или сливова ракия
- • 1 пакетче канела
Начин на приготвяне
Измитите и почистени от костилките сливи се слагат в голяма емайлирана тава, посипват се със захарта и се оставят да престоят няколко часа. След това се наръсват със смесените оцет и вода и се пекат, докато сиропът се сгъсти (капка, капната върху порцеланова чиния, да не се разлива). Наръсват се с канелата, разбъркват се и се насипват горещи в сухи буркани. След като конфитюрът изстине напълно, отгоре се сипват по 1-2 с.л. ром или сливова ракия. Бурканите се покриват с целофан и се завързват. Държат се на хладно място. По възможност може и да се затворят с капачки и да се стерилизират за около 10 минути.
Аз го пека във фурната. Засичала съм го, за да се изпече напълно са необходими 2 часа и половина от включването на печката. Вкусът му е невероятен.
Аз го пека във фурната. Засичала съм го, за да се изпече напълно са необходими 2 часа и половина от включването на печката. Вкусът му е невероятен.
Рецептата е добавена от pepolina на 25 Септември 2007 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
# 21 pepolina ![]() [Автор на рецептата] | Slavina, наистина от сините сливи става най - хубавото сладко. | 19 Сеп 2020 |
снимки от Slavina ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() |
14 Сеп 2020 |
# 20 Slavina ![]() [Изпробвал рецептата] | Каквото и да правя със сини сливи винаги го правя във фурна. Тази година вместо оцет сложих сока и кората на 1 лимон. Поне за мен аромата е чудесен. А за запазване намокрям в ракия домакинско фолио, покривам буркана и тогава слагам капачката. Моите предпочитат най-много сини сливи пред останалите конфитюри и трябва да правя още. [Изпробвана] | 14 Сеп 2020 |
# 19 pepolina ![]() [Автор на рецептата] | Така е Рени. Наистина печения е много по - хубав. Алкохола го слагам, за да се запази конфитюра. | 14 Сеп 2020 |
# 18 renito ![]() [Изпробвал рецептата] | Пепи, и аз го приготвям по този начин, но не слагам алкохол. У дома предпочитаме печения конфитюр от сини сливи, пред варения, вкусът му е невероятен! [Изпробвана] | 13 Сеп 2020 |
снимки от renito ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() |
13 Сеп 2020 |
# 17 pepolina ![]() [Автор на рецептата] | snowy, благодаря ти за доверието! Това е любимият ни конфитюр! Няма по - прекрасен вкус от този, обожаваме го! | 3 Авг 2015 |
# 16 snowy ![]() [Изпробвал рецептата] | Днес направих половин доза. Имах една пръчица канела и я сложих в самата тава за печене, след половин час я извадих. Получи се божествен цвят и аромат. Много вкусна рецепта! [Изпробвана] | 3 Авг 2015 |
# 15 pepolina ![]() [Автор на рецептата] | Маги, радвам се, че ти е харесал конфитюра! Наистина времето на печене си зависи много и от печката. Аз съм дала за моята печка, на която го пекох преди, сега на новата ми отнема наистина по - малко време ![]() | 27 Юли 2013 |
# 14 magi71 ![]() [Изпробвал рецептата] | Пекох го по-малко от 2 часа и стана гъсто, но вината си е моя - не го проверявах често! Иначе си е супер рецептата! [Изпробвана] | 26 Юли 2013 |
# 13 pepolina ![]() [Автор на рецептата] | На горно и долно | 15 Сеп 2012 |
# 12 veselinka ![]() | А на какво печене е фурната-горно или долно. Печката ми не е от модерните с вентилатор... | 15 Сеп 2012 |
# 11 pepolina ![]() [Автор на рецептата] | Ники, не съм правила с кайсии и не мога да ти дам точен отговор на въпроса, но за сливите гарантирам, че става божествен конфитюр. | 7 Юли 2012 |
# 10 nikikoleva.1982 ![]() | Мога ли да заменя сливите с кайсии? | 6 Юли 2012 |
# 9 pepolina ![]() [Автор на рецептата] | natalija, всеки си познава фурната, понеже всяка фурна пече различно, но аз на моята пека на 180 градуса на вентилатор, за да не ми кипи конфитюра, а да си ври и се пече равномерно. | 28 Авг 2011 |
# 8 natalija ![]() | на колко градуса се пе4е | 28 Авг 2011 |
# 7 pepolina ![]() [Автор на рецептата] | lu4a, това с какаото е добра идея. Ще пробвам и с какао ![]() | 6 Сеп 2010 |
# 6 lu4a ![]() [Изпробвал рецептата] | Вместо канела слагам на око, няколко лъжици какао и се получава шоколадов аромат. [Изпробвана] | 6 Сеп 2010 |
# 5 pepolina ![]() [Автор на рецептата] | Mircheva90, наистина е много вкусен. Пробвай, мисля, че няма да съжаляваш. | 25 Сеп 2009 |
# 4 Mircheva90 ![]() | Иха, много вкусно изглежда. | 25 Сеп 2009 |
снимки от tillia ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() |
8 Сеп 2009 |
# 3 pepolina ![]() [Автор на рецептата] | tillia, наистина вкуса на печения конфитюр не може да се сравни с варения. Безспорно се получава много по - вкусен. | 11 Авг 2009 |
# 2 tillia ![]() [Изпробвал рецептата] | Със същите продукти правя и варен конфитюр, но определено този - печеният е по-добър. [Изпробвана] | 10 Авг 2009 |
# 1 ediwitch ![]() | Може и 6 кг сливи. | 23 Авг 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.