Печен конфитюр от сини сливи
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 6 изпробвана
Любима на 77 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Slavina
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 5 кг почистени от костилките узрели сини сливи
  • • 2.5 кг захар
  • • 1/2 ч.ч. оцет
  • • 2 ч.ч. вода
  • • 1/3 ч.ч. ром или сливова ракия
  • • 1 пакетче канела
Начин на приготвяне
Измитите и почистени от костилките сливи се слагат в голяма емайлирана тава, посипват се със захарта и се оставят да престоят няколко часа. След това се наръсват със смесените оцет и вода и се пекат, докато сиропът се сгъсти (капка, капната върху порцеланова чиния, да не се разлива). Наръсват се с канелата, разбъркват се и се насипват горещи в сухи буркани. След като конфитюрът изстине напълно, отгоре се сипват по 1-2 с.л. ром или сливова ракия. Бурканите се покриват с целофан и се завързват. Държат се на хладно място. По възможност може и да се затворят с капачки и да се стерилизират за около 10 минути.

Аз го пека във фурната. Засичала съм го, за да се изпече напълно са необходими 2 часа и половина от включването на печката. Вкусът му е невероятен.

Рецептата е добавена от pepolina на 25 Септември 2007 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 21
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Slavina, наистина от сините сливи става най - хубавото сладко.19 Сеп 2020
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 14 Сеп 2020
# 20
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Каквото и да правя със сини сливи винаги го правя във фурна. Тази година вместо оцет сложих сока и кората на 1 лимон. Поне за мен аромата е чудесен. А за запазване намокрям в ракия домакинско фолио, покривам буркана и тогава слагам капачката. Моите предпочитат най-много сини сливи пред останалите конфитюри и трябва да правя още.
[Изпробвана]
14 Сеп 2020
# 19
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Така е Рени. Наистина печения е много по - хубав. Алкохола го слагам, за да се запази конфитюра.14 Сеп 2020
# 18
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Пепи, и аз го приготвям по този начин, но не слагам алкохол. У дома предпочитаме печения конфитюр от сини сливи, пред варения, вкусът му е невероятен!
[Изпробвана]
13 Сеп 2020
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 13 Сеп 2020
# 17
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
snowy, благодаря ти за доверието! Това е любимият ни конфитюр! Няма по - прекрасен вкус от този, обожаваме го!3 Авг 2015
# 16
snowy
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Днес направих половин доза. Имах една пръчица канела и я сложих в самата тава за печене, след половин час я извадих. Получи се божествен цвят и аромат. Много вкусна рецепта!
[Изпробвана]
3 Авг 2015
# 15
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Маги, радвам се, че ти е харесал конфитюра! Наистина времето на печене си зависи много и от печката. Аз съм дала за моята печка, на която го пекох преди, сега на новата ми отнема наистина по - малко време :)27 Юли 2013
# 14
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Пекох го по-малко от 2 часа и стана гъсто, но вината си е моя - не го проверявах често! Иначе си е супер рецептата!
[Изпробвана]
26 Юли 2013
# 13
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
На горно и долно15 Сеп 2012
# 12
veselinka
виртуоз с тиган
А на какво печене е фурната-горно или долно. Печката ми не е от модерните с вентилатор...15 Сеп 2012
# 11
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ники, не съм правила с кайсии и не мога да ти дам точен отговор на въпроса, но за сливите гарантирам, че става божествен конфитюр.7 Юли 2012
# 10
nikikoleva.1982
началник печка
Мога ли да заменя сливите с кайсии?6 Юли 2012
# 9
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
natalija, всеки си познава фурната, понеже всяка фурна пече различно, но аз на моята пека на 180 градуса на вентилатор, за да не ми кипи конфитюра, а да си ври и се пече равномерно.28 Авг 2011
# 8
natalija
виртуоз с тиган
на колко градуса се пе4е28 Авг 2011
# 7
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
lu4a, това с какаото е добра идея. Ще пробвам и с какао :)6 Сеп 2010
# 6
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вместо канела слагам на око, няколко лъжици какао и се получава шоколадов аромат.
[Изпробвана]
6 Сеп 2010
# 5
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Mircheva90, наистина е много вкусен. Пробвай, мисля, че няма да съжаляваш.25 Сеп 2009
# 4
Mircheva90
майстор с шприц
Иха, много вкусно изглежда.25 Сеп 2009
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 8 Сеп 2009
# 3
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
tillia, наистина вкуса на печения конфитюр не може да се сравни с варения. Безспорно се получава много по - вкусен.11 Авг 2009
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Със същите продукти правя и варен конфитюр, но определено този - печеният е по-добър.
[Изпробвана]
10 Авг 2009
# 1
ediwitch
аматьор с виличка
Може и 6 кг сливи.23 Авг 2008

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.