Лукът се нарязва, а доматите се бланшират и обелват. Нарязват се на парченца и заедно с лука се изпържват в олиото. Прибавят се червеният пипер и брашното, долива се с топла вода и се оставя да поври на тих огън. Пускат се зърната черен пипер, дафиновите листа и след 10 минути се прибавя Русенското варено, нарязано на хапки. Ястието се поръсва с дребно нарязан магданоз и се оставя да ври още 2 минути.