 |
|
Картофена супа с царевица и сметана (Corn chowder)
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 1  Любима на 5 готвача  |  |
Снимката е добавена от AnnaJames
Необходими продукти
- • 1 ч.ч. нарязан лук
- • 3 с.л. масло
- • 1/4 ч.ч. нарязана целина
- • 1 бр. зелена чушка, нарязана
- • 1 и 1/3 ч.ч. нарязан картоф
- • 2 с.л. брашно
- • по 1/2 ч.л. сухи босилек и градински чай
- • 2 ч.ч. пилешки бульон
- • 2 ч.ч. прясна или замразена сладка царевица
- • 1 и 1/2 ч.ч. течна сметана
- • 1/2 връзка магданоз
- • сол и черен пипер
Начин на приготвяне
Лукът и целината се задушават в маслото. Прибавят се картофите, бульонът и се вари 20 минути, докато се сварят картофите. Брашното се размива в малко вода и се прибавя, заедно с царевицата, сухите подправки и солта. Вари се още 5 минути докато се свари царевицата, прибавя се сметаната, покрива се и котлонът се изключва. След няколко минути се слага магданоза и черния пипер.
* Когато супата се претопля не бива да завира, за да не се пресече сметаната.
* Когато супата се претопля не бива да завира, за да не се пресече сметаната.
Рецептата е добавена от AnnaJames на 17 Януари 2016 г.
Източник: *More from the Gluten-Free Gourmet*, Bette Hagman
Източник: *More from the Gluten-Free Gourmet*, Bette Hagman
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 4 Gala85  [Изпробвал рецептата] | Стана много хубава супа, вкъщи се хареса, така че пак ще я правя  [Изпробвана] | 18 Фев 2016 |
| # 3 Aliana | Доста разгледах и прочетох за млечните продукти в САЩ, за да разбера защо е така това, което казваш. Намерих един много интересен блог на една германка, която премествайки се в САЩ, е имала големи затрудненения и е проучила обстойно, със запитвания във фирмите-производителки. Та тя споделя какво са различните продукти и за half and half е написано, че дори не е 50:50, а е 3/4 пълномаслено мляко и 1/4 сметана. Това, което е 50:50 е light cream - 1/2 мляко и 1/2 сметана. Whipping cream е това, което е сметана в Европа, heavy cream е каймак. Тя пише, че дори това, което е sour cream, не е точно квасена сметана, а по стойност (най-вече масленост) отговаря по-скоро на цедено кисело мляко или сметаново кисело мляко тук в Германия. Може би ще е интересно, ако напишеш една статия за продуктите и храните в САЩ, аз лично много ще се радвам, а и другите със сигурност | 29 Яну 2016 |
| # 2 AnnaJames [Автор на рецептата] | Не знам, може би зависи от самата сметана. Аз когато използвам whipping cream нямам проблеми, но Half and Half ми се е случвало да се пресече. Самата рецепта съветва супата да се загрее леко след като се сложи сметаната - понеже котлонът ми е силен, аз я слагам и го изключвам, и тожа е достатъчно. Разбира се, всеки моье да си нагоди рецептата според вкуса и продуктите. | 28 Яну 2016 |
| # 1 Aliana | Мммм, много апетитно звучи! Само не разбирам това за пресичането на сметаната... Сметана не се пресича по принцип никога, дори от лимонов сок или оцет не се пресича, напротив, трябва ѝ да поври, за да развие добре аромата си. Моята пилешка супа с царевица и сметана я варя в сметаната поне 10 минути, а също сметановите сосове за паста - дали Карбонара, дали със сирена - се варят, за да се сготвят и станат кремави... | 17 Яну 2016 |
| снимки от AnnaJames [Автор на рецептата] |
 |
17 Яну 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.