Картофена супа с царевица и сметана (Corn chowder)
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от AnnaJames
Необходими продукти
  • • 1 ч.ч. нарязан лук
  • • 3 с.л. масло
  • • 1/4 ч.ч. нарязана целина
  • • 1 бр. зелена чушка, нарязана
  • • 1 и 1/3 ч.ч. нарязан картоф
  • • 2 с.л. брашно
  • • по 1/2 ч.л. сухи босилек и градински чай
  • • 2 ч.ч. пилешки бульон
  • • 2 ч.ч. прясна или замразена сладка царевица
  • • 1 и 1/2 ч.ч. течна сметана
  • • 1/2 връзка магданоз
  • • сол и черен пипер
Начин на приготвяне
Лукът и целината се задушават в маслото. Прибавят се картофите, бульонът и се вари 20 минути, докато се сварят картофите. Брашното се размива в малко вода и се прибавя, заедно с царевицата, сухите подправки и солта. Вари се още 5 минути докато се свари царевицата, прибавя се сметаната, покрива се и котлонът се изключва. След няколко минути се слага магданоза и черния пипер.

* Когато супата се претопля не бива да завира, за да не се пресече сметаната.
Рецептата е добавена от AnnaJames на 17 Януари 2016 г.
Източник: *More from the Gluten-Free Gourmet*, Bette Hagman
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
Gala85
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стана много хубава супа, вкъщи се хареса, така че пак ще я правя :)
[Изпробвана]
18 Фев 2016
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
Доста разгледах и прочетох за млечните продукти в САЩ, за да разбера защо е така това, което казваш. Намерих един много интересен блог на една германка, която премествайки се в САЩ, е имала големи затрудненения и е проучила обстойно, със запитвания във фирмите-производителки. Та тя споделя какво са различните продукти и за half and half е написано, че дори не е 50:50, а е 3/4 пълномаслено мляко и 1/4 сметана. Това, което е 50:50 е light cream - 1/2 мляко и 1/2 сметана. Whipping cream е това, което е сметана в Европа, heavy cream е каймак. Тя пише, че дори това, което е sour cream, не е точно квасена сметана, а по стойност (най-вече масленост) отговаря по-скоро на цедено кисело мляко или сметаново кисело мляко тук в Германия. Може би ще е интересно, ако напишеш една статия за продуктите и храните в САЩ, аз лично много ще се радвам, а и другите със сигурност :)29 Яну 2016
# 2
AnnaJames
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не знам, може би зависи от самата сметана. Аз когато използвам whipping cream нямам проблеми, но Half and Half ми се е случвало да се пресече. Самата рецепта съветва супата да се загрее леко след като се сложи сметаната - понеже котлонът ми е силен, аз я слагам и го изключвам, и тожа е достатъчно. Разбира се, всеки моье да си нагоди рецептата според вкуса и продуктите. :)28 Яну 2016
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Мммм, много апетитно звучи! Само не разбирам това за пресичането на сметаната... Сметана не се пресича по принцип никога, дори от лимонов сок или оцет не се пресича, напротив, трябва ѝ да поври, за да развие добре аромата си. Моята пилешка супа с царевица и сметана я варя в сметаната поне 10 минути, а също сметановите сосове за паста - дали Карбонара, дали със сирена - се варят, за да се сготвят и станат кремави...17 Яну 2016
снимки от
AnnaJames
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 17 Яну 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Slavinaот Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот renito
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.