Накисваме зелката за кратко във вода, за да се отмие солта, нарязваме я и я слагаме в голяма купа. Лука се изчиства и нарязва на полумесеци, смесва се със зелето и се размесват добре. Ориза, запържваме в тиган с олиото и черния пипер. В средно голям гювеч (3 л) нареждаме ред зеле, ред ориз, ред домати, 2 бр. дафинов лист, свинско месо (предварително нарязано на по-големи хапки). Реденето се повтаря- зеле, ориз, домати, дафинов лист и пилешко месо, така се редуват докато се напълни гювеча. Накрая се залива с виното и преди да се затвори с капака, слагаме лист готварско фолио. Така готовият за печене гювеч се слага във фурната първо на 250С градуса за около 40 минути, след това температурата се намалява на 150С градуса и се пече още 3 часа.