Зрял фасул на фурна
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 98 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 2 ч.ч. боб
- • 2-3 глави лук (или праз лук)
- • 1 бр. морков
- • парче целина
- • 2-3 бр. пресни чушки
- • 200 г домати от консерва
- • 4-5 скилидки чесън
- • 1 ч.л. червен пипер
- • джоджен, чубрица, копър или подправки по избор
- • 5-6 с.л. олио
- • сол
- • 2-3 бр. сухи люти чушлета
- • по желание – колбас
Начин на приготвяне
Изчистеният и измит фасул се кисне в студена вода поне 12 часа. Измива се, залива се със студена вода и ври 5-10 минути. Изхвърля се водата, изплаква се отново, залива се със студена вода и ври докато омекне.
В част от сгорещеното олио се задушава ситно нарязания лук, настърганите морков и целина. Като омекнат се запържва за няколко секунди нарязания чесън, сухите подправки, по желание червен пипер (или 1 с.л. доматено пюре) и се добавят намачканите или пасирани домати и лютите чушлета. След 3-4 минути се отстранява от огъня.
Смесва се отцеденият фасул със задушените зеленчуците. Ако е необходимо са добавя от бобената вода. Посолява се на вкус. Ако се приготвя с колбас се добавя нарязан на парченца.
Сместа се прехвърля в тава. Отгоре се поръсва равномерно с останалото олио.
Пече се в силна фурна.
Поднася се според сезона с туршия или прясна салата.
В част от сгорещеното олио се задушава ситно нарязания лук, настърганите морков и целина. Като омекнат се запържва за няколко секунди нарязания чесън, сухите подправки, по желание червен пипер (или 1 с.л. доматено пюре) и се добавят намачканите или пасирани домати и лютите чушлета. След 3-4 минути се отстранява от огъня.
Смесва се отцеденият фасул със задушените зеленчуците. Ако е необходимо са добавя от бобената вода. Посолява се на вкус. Ако се приготвя с колбас се добавя нарязан на парченца.
Сместа се прехвърля в тава. Отгоре се поръсва равномерно с останалото олио.
Пече се в силна фурна.
Поднася се според сезона с туршия или прясна салата.
Рецептата е добавена от tillia на 30 Ноември 2012 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '12 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2012 ⋅ Ястия с колбаси ⋅ Боб и фасул с колбаси ⋅ Ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Безмесни ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Постни ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Вегански ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Вегански рецепти
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 8 tillia [Автор на рецептата] | Благодаря, Гинче! Старите български ястия наистина са вкусни. | 22 Яну 2023 |
# 7 gigi [Изпробвал рецептата] | Много харесвам боб. Чудесна рецепта. [Изпробвана] | 6 Окт 2022 |
снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
24 Сеп 2022 | |
# 6 tillia [Автор на рецептата] | Злати, радваме се че сте останали доволни. С ориз си е друга рецепта, мисля че я има в сайта. Също е много вкусно ястие. | 29 Ное 2021 |
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
27 Ное 2021 | |
# 5 zlare [Изпробвал рецептата] | Получи се много вкусно ястие. Аз сложих и малко ориз. Вкусотия. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 27 Ное 2021 |
# 4 tillia [Автор на рецептата] | Нели, и с шунка е много вкусен. Подсещаш ме, скоро не съм пекла. | 19 Яну 2015 |
снимки от nelale [Изпробвал рецептата] |
18 Яну 2015 | |
# 3 nelale [Изпробвал рецептата] | Мнного обичам боб на фурна. Днес го направих със шунка. [Изпробвана] | 18 Яну 2015 |
# 2 tillia [Автор на рецептата] | Благодаря, Цвети! | 1 Дек 2012 |
# 1 steffanell | Обожавам боба, рецептата е класика а снимката е красива | 1 Дек 2012 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
30 Ное 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.