Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Задушен заек в червен сос
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. заек
  • Добави в списъка за пазаруване750 мл червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване1 кутия (800 г) белени домати (може и пресни)
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. печени чушки (червени или каквито има)
  • Добави в списъка за пазаруване500 г гъби (може и без тях)
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер и бахар на зърна, дафинов лист, риган или мащерка, малко джинджифил
Начин на приготвяне
Отстраняват се главата и краката на заека. Нарязва се на парчета, измива се и се накисва в стъклена или порцеланова купа с половината вино и 1/2 от лука и подправките. Покрива с фолио или капак и се оставя в хладилника за 8-12 часа.
Месото се изважда от марината (тя се изхвърля), подсушава се и се запържва в малко олио. Заешкото се нарежда в огнеупорен съд, отгоре се слага запържения лук, задушените гъби, пасираните домати и остатъка от виното. Съдът се захлупва и се слага в студена фурна, която се включва на 250 С. Като започне да завира ястието, фурната се намалява на 150 градуса. Готовността на мръвките се проверява с клечка за зъби или дървено шишче, вилицата много грозно разкъсва месото. Готовото ястие се наръсва с магданоз.

* Поднася се с бял ориз, зелена салата и мерло. И много хляб за топене.
Рецептата е добавена от ianicabanica на 18 Май 2011 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.