Месото се посолява, поръсва с черен пипер, ситно нарязан лук и малко лимонов сок. Оставя се да престои 30 минути. Нарязва се и се задушава в маслото. Тиквичката и моркова се нарязват на кубчета и се задушават в олиото, прибавят се обелените и нарязани на парчета и поръсени с лимон чушки, розмарина, босилека, настърганите домати, сол и се оставя за 5-10 минути на тих огън. В тава или гювеч се слагат месото, зеленчуците и картофите. Пече се 20-30 минути. Поръсва се с магданоз и се залива със смес от яйцата и сметаната, малко сол и черен пипер и се запича още 10 минути.