Свинския бекон се нарязва с нож на ивици с дебелина 1-1.5 см. Броят ивици зависи от дебелината на парчето бекон. Начукват се със солта и чубрицата, подреждат се в тавичка, покрита с фолио, леко застъпени, така че да се получи месест блат за рулото. Така се оставя да постои, докато се приготви плънката.
Плънка: Тиквичките се обелват, издълбават се и се пълнят с почистения и нарязан на ленти морков. Гъбите се нарязват на не много едро.
Сглобяване:По средата на получения блат от месо се подреждат тиквичките със здравата част нагоре, около и върху тях се поставят изрезките от тиквичките, останалите ленти морков и гъбите. Така подредената плънка се завива от ляво и от дясно с месото, като се гледа малко да се застъпят и се пристяга с фолиото. Отрязва се още едно цяло парче фолио и се увива още веднъж свитото руло, като цялата част на второто фолио трябва да обгърне съединяващите краища на първото. Запечатва се отстрани и се пече в тава с 200 мл вода час и половина в слаба фурна (100-130 С). След това се увеличават градусите на около 180-200, като с вилица се пробива фолиото в основата и от двете страни, за да изтече получения бульон от месото и зеленчуците в тавата. В този бульон се поставят нарязаните тиквички за гарнитурата, за да се изпекат. Пече се още 30-40 минути. По някое време се отваря фолиото, за да се следи степента на изпичане.