Пълнени гъби Портобело с лук и бекон
Рейтинг: Сложност: Любима на 2 готвача |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- • 8 броя гъби сорт Портобело или големи печурки около 600 г
- • 4 бр. глави стар лук
- • 200 г пушен бекон / свински врат/
- • 100 г мек луканков салам / от типа салам Закуска, Gran magro, Dolce magro, Mettwurst
- • 1 бр. яйце
- • 150 г кашкавал
- • 50 г заквасена сметана
- • 1/2 връзка магданоз
- • 1 с.л прясна мащерка
- • 5 скилидки чесън
- • 4 с.л. растителна мазнина
- • сол, черен пипер
Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на полумесеци. Задушава се на слаб котлон под капак в 2 с.л. олио и 50 мл. вода, докато омекне и леко карамелизира.
Гъбите Портобело се почистват, пънчета се премахват. Нареждат се в намаслена тава с почистеното отгоре.
Беконът, саламът и кашкавалът се нарязват на малки кубчета. Към нарязаните продукти се добавя разбито яйце, сметаната, наситно нарязаният магданоз, чесънът нарязан на филийки и карамелизираният лук. Сместа се уплътнява с галета. Подправя се със сол и черен пипер.
С така получената смес се пълнят шапчиците на гъбите.
Пекат се на 180 С за около 30 минути.
Поднасят се с нарязан магданоз.
* Рецептата е инспирирана от рецепта за Лук с плънка от шунка и гъби.
Гъбите Портобело се почистват, пънчета се премахват. Нареждат се в намаслена тава с почистеното отгоре.
Беконът, саламът и кашкавалът се нарязват на малки кубчета. Към нарязаните продукти се добавя разбито яйце, сметаната, наситно нарязаният магданоз, чесънът нарязан на филийки и карамелизираният лук. Сместа се уплътнява с галета. Подправя се със сол и черен пипер.
С така получената смес се пълнят шапчиците на гъбите.
Пекат се на 180 С за около 30 минути.
Поднасят се с нарязан магданоз.
* Рецептата е инспирирана от рецепта за Лук с плънка от шунка и гъби.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 17 Юли 2021 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта Пролет-лято 2021 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от ma_rri_na [Автор на рецептата] |
17 Юли 2021 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.