Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Емпанадас с кайма
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 12 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг тесто за пица
  • Добави в списъка за пазаруване350 г кайма по избор
  • Добави в списъка за пазаруване100 г нарязана червена чушка капия
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. домат
  • Добави в списъка за пазаруванеподправки по желание
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. твърдо сварени яйца
  • Добави в списъка за пазаруване5-10 бр. зелени маслини без костилки
Начин на приготвяне
Не зная, дали в България се продават готови тапи за емпанади, ако няма замесвате, или купувате тесто за пица. Тъй, като в Аржентина това е много популярно ястие, но по-скоро предястие, тези тапи се продават навсякъде от много производители.
Тестото се разделя на 12 равни части, разточва се и се оформят дискове с дебелина 1.5 мм и диаметър около 10 см.

За плънката: Кромида се реже на ситно и се запържва в олиото с чушката и моркова. Добавя се каймата. Когато се запържи добре всичко се прибавя и настъргания домат. Когато плънката е готова сваляме от огъня. Прибавяме ситно нарязаните яйце/а и маслини.

Сгъване: Дискът се намазва по края с с вода. Взима се от готовата плънка с лъжица, слага се върху тестото и се прегъва на две. Краищата се залепят и се прищипват леко завити, да заприлича на юфка.

Печене: Емпанадите се поставят в много леко намазнена тава и се пекат в загрята фурна до готовност. Пекат се бързо, защото тестото е тънко.
Рецептата е добавена от la.Rioja на 9 Февруари 2016 г.
Източник: la.Rioja
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
la.Rioja
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Xevi, значи вие нямате тапи за емпанади в Австралия... Тук тапите се продават, като лютеницата в България. Никога не съм ползвал тесто за пица, дадох го за пример за тези, които не искат да месят... Радвам се, че са ти харесали, опитай и сдуга плънка...28 Мар 2017
# 2
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесни се получиха емпанадите - плънката е много вкусна, аз добавих червен и черен пипер и малко магданоз. Имам 2 забележки за тестото - не съм сигурна, че тесто за пица/хлебно тесто е подходящо за емпанади, то е по-жилаво, бухва при печенето и е трудно да се оформят хлебчетата (станах ми доста грознички). Другата ми забележка е, че с 1 кг тесто 12 топки не могат да се разточат на 1. 5 мм дебелина и 10 см диаметър - тестото ми беше около 600-800 г, разделих на 16 топки и диаметъра беше по-голям за да са тънички кръговете. Като цяло въпреки тези неточности се получи много хубаво, изядохме ги с удоволствие и пак бих ги направила, благодаря за рецептата :)
[Изпробвана]
19 Фев 2016
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 19 Фев 2016
# 1
la.Rioja
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Всъщност в емпанадите можете да сложете, каквото си искате, като при домашната пица. По-горе писах - по-скоро това е предястие, но в някое место за хранене и като бърз обед. Когато отидете на гости, винаги се сервират, като предястие, обаче. В местата, където се продават има изобилие на пълнежите. Мляно месо, рязано с нож, пикантно такова. Шунка и сирене, зеленчуци, пиле и кромид, кромид и сирене...И каквото ви дойде на ума9 Фев 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.