Нарязваме и почистваме тиквата от семето и обелваме кората й. Слагаме да се вари в подсолена вода с малко олио. Когато омекне я намачкваме във водата, в която се е варила. Прибавяме нарязаните на дребно - картофи, моркови, лук и чесън и ги прибавяме в супата. Прибавяме подправките и топеното сирене и оставяме на умерен огън докато и останалите зеленчуци се сварят. Когато е готова предварително разбития жълтък с киселото мляко и сиренето добавяме в супата, като постоянно разбъркваме на слаб огън. Бъркаме още около 5 минути и е готова.