Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Душевски боб
Рейтинг: 6
Сложност: Лесна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от shaym
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване400 грама зрял боб
  • Добави в списъка за пазаруване1 морков
  • Добави в списъка за пазаруване1 чушка
  • Добави в списъка за пазаруване1 домат
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч. ч. нарязани корени пащърнак и/ или корени целина
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване 1/2 ч.л. жоджен
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч. л. девисил
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч. л. чубрица
  • Добави в списъка за пазаруванеЧерен пипер (може и без него)
  • Добави в списъка за пазаруване1/2-1 ч. л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванеСол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч. л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч. л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч. л. нарязан магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч. л. нарязан копър
Начин на приготвяне
Бобът се накисва в студена вода от предишната вечер. Когато дтане време да го готвим, се изплаква хубаво в гевгир.

Зеленчуците се нарязват и заедно с изплакнатия боб, но без домата и лука, и с чарната лъжица захар вътре, се слагат на котлона в тенджера със студена вода, пълна до около два пръста под ръба. Първоначално докато заври, може тенджерата да е отворена и на максимална мощност на котлона. След това е хубаво да се намали (аз например от 6 степени ползвам 2-ра), да се похлупи и да къкри така около 2-2,5 часа докато се свари бобът.

Не се сменя водата, не се отваря капакът ако водата не кипи и не се долива още вода!

Когато бобът е готов, добавяме домата и захлупваме отново за около 20 мин. Междувременно запържваме лука в тиган и щом стане леко прозрачен, добавяме брашното като бъркаме постоянно за около 5 мин. След това добавяме и червения пипер. Готовата запръжка изливаме в тенджерата.

Нека ври още 2-3 минути, вече може и на силен огън без капак. След това махаме от котлона и добавяме сол на вкус и останалите подправки.
Рецептата е добавена от shaym на 9 Септември 2018 г.
Източник: Семейна рецепта
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
shaym
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 9 Сеп 2018
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот kota_78от kota_78от kota_78от Slavinaот zlareот mamcheto61от mamcheto61
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.