 |
|
Домашно подсладено кондензирано мляко
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 3  Любима на 133 готвача  |  |
Снимката е добавена от steffanell
Необходими продукти
- • 140 г захар
- • 60 мл вода
- • 65 г масло
- • 130 г сухо мляко
Начин на приготвяне
Затоплете водата. Поставете продуктите в блендер в следната последователност: захар, масло. Пуснете блендера. Добавете горещата вода. Затворете с капак блендера - сместа пръска, докато се смесят сухите продукти и водата. Добавете сухото мляко. Смесете до хубава консистенция - докато се разтопи захарта. По време на разбиването сместа се сгъстява. Изсипете готовата смес в бурканче - около 500 мл. След изстиване сместа се сгъстява още. Сложете в хладилник. Така полученото кондензирано мляко може да стои повече от месец.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 15 Декември 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от ma_rri_na [Автор на рецептата] |
 Относно количествата на продуктите - това са! Нищо повече или по-малко Става да се разбърка и с пастор, но много по дълго е времето за приготвяне и не е удобно, защото пръските са повече. По идея на elti добавих и 30 гр. натурално какао, 1 с.л. вода. След като разбърках сместа, я затоплих за 3 минути в микровълнова, за да може маслото в какаото да се поеме от сместа.  След като изстина се сгъсти още и малко трудно го пресипах в бурканчета. Отзивите са : направо е трепач! :) |
21 Мар 2018 |
| # 23 steffanell [Изпробвал рецептата] | Няма нужда от такъв коментар кое е и кое не е, рецептата е изпитана..и обратния път пак няма да стане мляко.. | 20 Фев 2018 |
| # 22 kota_78  | Това е всичко друго, но не и кондензирано мляко. Как може да има на 140 гр захар и 130 гр сухо мляко само 60 гр вода? И с пасатор? Кондензираното мляко не е гъсто защото е с много захар и малко вода, или защото има нишесте, то е кондензирано точно защото е конденз, т. е. изварено дълго време. И трябва да може и по обратния път пак да се превърне в мляко. Но пък може да се получава вкусно. | 20 Фев 2018 |
| # 21 mimoza784 [Изпробвал рецептата] | Може, аз съм ползвала адаптирано мляко. Беше ми останало от бебка, беше в срок на годност и ми беше любопитно дали ще се получи. | 7 Фев 2016 |
| # 20 Aliana | Марина би отговорила най-добре, но аз съм сигурна, че адаптираното мляко има различни вкусови качества и свойства. Защо искаш да ползваш такова? | 7 Фев 2016 |
| # 19 nina_159 | Може ли да се ползва бебешко адаптирано мляко? | 7 Фев 2016 |
| # 18 yoni [Изпробвал рецептата] | пробвах и с какао и без какао - резултата е невероятен  [Изпробвана] | 15 Мар 2015 |
| # 17 mimoza784 [Изпробвал рецептата] | Страхотна рецепта! В последният момент реших да сложа какао, по идея на Elti. Страхотен течен шоколад, разкошен вкус! Какаото ми беше Нескуик, сложих на око. Като количество излезе малко повече от 400 г бурканче на Нутела. Хиляди благодарности за рецептата! [Изпробвана] | 2 Юни 2014 |
| # 16 mr0nka  | Здравейте, искам да попитам колко гр. излиза от това количество? Благодаря! | 27 Май 2014 |
| # 15 steffanell [Изпробвал рецептата] | Мисля че с пасатор ще стане, опитай и кажи как е станало. | 22 Яну 2013 |
| # 14 Iliana-1983 | Нямам блендер. Става ли с миксер или пасатор? | 22 Яну 2013 |
| # 13 ma_rri_na [Автор на рецептата] | Точно така! aleksandra22, сухото мляко е дехидратирано мляко. | 5 Апр 2012 |
| # 12 steffanell [Изпробвал рецептата] | Няма да стане с прясно мляко, ще стане течно. | 5 Апр 2012 |
| # 11 aleksandra22 | може ли да сложа прясно мляко вместо сухо? | 5 Апр 2012 |
| # 10 mis_val | Не съм пробвала рецептата, но слагам оценка. Като гледам хубавата снимка съм сигурна в отличния резултат | 22 Дек 2011 |
| # 9 tillia | Има много интересни рецепти с кондензирано мляко, които заради него избягвам, но сега няма да е проблем. Марина, благодаря за рецептата! | 16 Дек 2011 |
| # 8 Elti | Преди време по същия начин, но с добавка на какао, си приготвяхме домашен течен шоколад. Ужасно вкусно е! Никога не ми е хрумвало, че с такава смес мога да заместя подсладеното кондензирано мляко. Много благодаря за идеята. | 16 Дек 2011 |
| # 7 ma_rri_na [Автор на рецептата] | Забравих да добавя, че на кутията сухо мляко пише NIDО, а не е от бебешките адаптирани млека. | 16 Дек 2011 |
| # 6 ma_rri_na [Автор на рецептата] | Права си, че кондензирано мляко не означава подсладено и че именно захарта убива микроорганизмите и увеличава трайността. Във Варна има верига магазини продаващи руски продукти , но не винаги е заредено с конд. мляко, и което не е само " с сахором", има и "сгушëное с какао", "сгушëное варëное- като дулче де лече" . Само да добавя, че последното кондензирано мляко което си купих на Dutch Lady беше с РАСТИТЕЛНИ продукти и приличаше на течна растителна готварска сметана, само че в метална кутия.Което естествено вобще не ми допадна. Явно с такъв вид може да се готвят не сладки ястия. Аз ползвам сухо мляко, неподсладено на Nestle. Значи в рецептата става въпрос за подсладено кондензирано мляко. | 16 Дек 2011 |
| # 5 Aliana | За какво сухо мляко става въпрос? И какво кондензирано мляко се получава? Като руското "сгущеное с сахаром" предполагам? Защото кондензирано мляко не означава автоматично подсладено. Всъщност млякото се е подслаждало при кондензация, за да се увеличи трайността му, когато технологията на правене не е убивала всички микроорганизми. При модерните технологии не е нужно да се подслажда. С кондензирано мляко се готви например, което с тази рецепта тук няма да е съвсем безпроблемно  Може би е добре да се спомене в заглавието, че е подсладено мляко. | 16 Дек 2011 |
| снимки от steffanell [Изпробвал рецептата] |
 |
15 Дек 2011 |
| # 4 ma_rri_na [Автор на рецептата] | Много хубава снимка steffanell, Благодаря ти за нея! Когато неможеш да намериш някакъв продукт... както се казва неволята учи. Пък и наистина вкуса е по- хубав. | 15 Дек 2011 |
| # 3 steffanell [Изпробвал рецептата] | Бързо, лесно, икономично, вкуснооо браво Мариана! По- добро от купешкото! [Изпробвана] | 15 Дек 2011 |
| # 2 juli.d | Прекрасна идея! Отива в любими. | 15 Дек 2011 |
| # 1 steffanell [Изпробвал рецептата] | Благодаря ти Марина, тъкмо на време дойде рецептатата, сега се върнах от магазина и не намерих да купя конд. мляко, ей сега ще го завъртя на блендера, целувки от мен! | 15 Дек 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.