Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Домашно заквасено плодово кисело мляко
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от AnnaJames
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване7 ч.л. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. мармалад от праскови
  • Добави в списъка за пазаруване7 с.л. нарязани праскови от компот
  • Добави в списъка за пазаруване14 ч.л. захар
Начин на приготвяне
Млякото и сметаната се кипват, охлаждат се до температура да не пари много на кутрето. Вземат се 7 бурканчета или чашки по около 170 мл и във всяка чашка се слага по 1 ч.л. кисело мляко. Прясното мляко се разпределя по чашките и леко се разбива с киселото мляко. Във всяка чашка се слага по 2 лъжички захар, пак леко се разбърква са се стопи захарта, и се добавят по малко повече от половин с.л. мармалад, и по 1 с.л. праскови от компот. Чашките се слагат в тенджерка, (аз използвам порцелановата купа от слоу-кукър), покриват се с капака и се завиват добре с кърпа и едно одеяло, за да се задържи температурата. Когато млякото се желира това при мен става след около 2 часа и половина, но много зависи от надморската височина, чашките се покриват с парче кухненски найлон (или ако се ползват бурканчета, им се слагат капачките) и се слагат в хладилника. Консумират се на следващия ден. Плодът пада на дъното, така че е добре да се разбърка преди консумация.

* Тази рецепта е плод на серия от експерименти които проведох за да се опитам да направя плодово кисело мляко по вкуса на мъжа ми, което да се доближава по вкус до американското плодово кисело мляко. Той го обича сладко, затова слагам повечко захар, но всеки може да си нагажда количеството по желание.
Рецептата е добавена от AnnaJames на 17 Януари 2016 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '16 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
AnnaJames
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Meri Popins, киселината пресича млякото, и както казваш, става на извара. Затова ако плодът има киселина най-добре е да е сварен. Аз съм правила с изцедени малини, къпини и череши от компот, става добре... само че с вишни не ми се получава, дори и да са сварени пак са кисели.30 Дек 2016
# 7
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Не разбирам как тази рецепта небе взела медал, аз личност също съм опитвала да смеся мляко с кисел плод, ако млякото е горещо и сложите плод а, веднага се образуване извара и се пресича. ;)23 Авг 2016
# 6
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Разбира се, Ани! Но ще изчакам домашните ягоди ;)12 Мар 2016
# 5
AnnaJames
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Иве! Аз качих една снимка на плодово мляко с пресни малини, които правих наскоро. Честно казано обаче, повече се хареса млякото с мармалад или сладко - пресните малини не дадоха достатъчно сладост. Може би комбинация от сладко и пресни плодове ще бъде по-успешна. Като опиташ с пресни плодове, ще споделиш, нали? :)12 Мар 2016
снимки от
AnnaJames
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 2Плодово мляко с пресни малини
12 Мар 2016
# 4
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Отдавна се каня да пробвам, и твоята режепта, Анна, ми даде кураж :) Не я спазих напълно, защото сметаната, с която разполагах, беше заквасена. Всъщност именно с нея заквасих прясното мляко, а не с кисело. В четири от бурканчетата сложих ягодово сладко, а в други две- прасковено. Резултатът - вкусно кремаво плодово мляко. Домашните заръчаха занапред да ползвам по-големи буркани ;) Ще ползвам рецептата често, и с пресни плодове. Благодаря ти!
[Изпробвана]
7 Фев 2016
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
Благодаря ти! Смятам наистина да го пробвам, ще разкажа какви съм ги свършила :)29 Яну 2016
# 2
AnnaJames
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
На мен ми става стегнато, но не толкова стегнато като обикновеното кисело мляко. Аз пробвах веднъж със сурови малини, и тогава стана кремаво - предполагам че от суровия сок на малините.28 Яну 2016
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Много ми харесва рецептата! Кажи ми само, млякото кремаво ли става или стегнато? 17 Яну 2016
снимки от
AnnaJames
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 17 Яну 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот gigiот gigiот Gala85от Gala85от Gala85от Slavinaот Slavinaот Gala85от mariq.rzот Gala85
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.