Домашни багети
Рейтинг: Сложност: Любима на 5 готвача |
Снимката е добавена от mimoza784
Необходими продукти
- • 375 г брашно
- • 7 г суха мая
- • 1 с.л. захар
- • 1 ч.л. сол
- • зехтин за намазване
Начин на приготвяне
Захарта се разтваря в 240 мл топла вода. Прибавя се маята и се оставя за десетина минути да шупне. В голяма купа се смесват брашното и солта. Оформя се кладенче, в което се изсипва водата с маята. Омесва се тесто, оформя се на топка и се прехвърля върху леко набрашнена повърхност. Оставя се да *почине* 5 минути, след което се меси отново за около 10 минути. Получава се много меко и приятно за работа тесто. Прехвърля се в намазана със зехтин купа, като се обръща няколко пъти в нея, за да се покрие със зехтин цялото тесто. Купата се покрива с навлажнена кърпа и се оставя да втаса докато утрои обема си.
След това се прехвърля върху леко набрашнен плот. Омесва се за кратко и се разделя на 2 (може да го разделите на 4 части, ако искате да получите по-малки хлебчета). Всяка част се оформя на багета. Правят се по диагонал няколко разреза с остър нож. Хлебчетата се остават да втасат отново за 30-60 минути. Фурната се загрява на 200С и след като се пъхне тавата, се намалява на 170-180С. Багетите се пекат за около 30 минути или докато придобият приятен златист цвят.
След това се прехвърля върху леко набрашнен плот. Омесва се за кратко и се разделя на 2 (може да го разделите на 4 части, ако искате да получите по-малки хлебчета). Всяка част се оформя на багета. Правят се по диагонал няколко разреза с остър нож. Хлебчетата се остават да втасат отново за 30-60 минути. Фурната се загрява на 200С и след като се пъхне тавата, се намалява на 170-180С. Багетите се пекат за около 30 минути или докато придобият приятен златист цвят.
Рецептата е добавена от mimoza784 на 12 Ноември 2018 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '18 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от mimoza784 [Автор на рецептата] |
12 Ное 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.