Джолан бай Ганьо
Необходими продукти
- • 1 бр. свински джолан
- • маргарин за намазване
- • черен пипер
- • червен пипер
- • сол
- • кашкавал за поръсване
- За соса:
- • 100 г гъби
- • 50 г бекон
- • 1-2 бр. моркови
- • 1 глава лук
- • 1 бр. домат
- • 1 бр. чушка
- • 60 мл червено вино
- • 1 с.л. доматено пюре
- • 1 с.л. чубрица
Начин на приготвяне
Джолана се слага в тава за печене, в която се налива малко вода. Месото се намазва с маргарин, посолява се и се поръсва с червен и черен пипер на вкус. След това тавата се завива с фолио и се пече в предварително загрята фурна при температура 220 С. Лукът за соса се нарязва на полумесеци, а гъбите - на филии и се запържват в тиган с малко олио. Домата се обелва и заедно с чушката се нарязва на кубчета. Зеленчуците се добавят в тигана и всичко се поръсва с чубрица и сол. Беконът се нарязва на малки кубчета и заедно с морковите се прибавя към соса. Налива се виното и се изчаква да се редуцира, след което се сипва доматеното пюре и се разбърква добре. Изпеченият джолан се слага в чиния тип лодка и се залива с готовия сос. Отгоре ястието се поръсва с настърган кашкавал и се украсява със стрък зелен лук и се сервира.
Рецептата е добавена от jeni_jeni1 на 6 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 zuzkoto | Браво за хубавата рецепта. | 6 Яну 2009 |
# 1 desyj | Много вкусна рецепта, браво! | 6 Яну 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.