Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Дебеланки
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 8 изпробвана
Любима на 195 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от perunika
Снимка 1413 ... 876 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване600 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. пакетчета суха мая (по 7 г) или 1 кубче прясна мая (40 г)
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване300-400 г овче салаурено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (равна) захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (равна) сол
Начин на приготвяне
Млякото се затопля и в него се разтварят маслото, солта, захарта и маята. Слагат се яйцата и се разбива с миксер. Оставя се 5-10 минути да шупне.
Слага се брашното и се бие с миксер до получаване на лепкаво, рядко тесто. Слага се натрошеното сирене и се обърква добре. Оставя се около половин час да стане на шупли.
Сух тиган или глинен сач се натрива с мазнина - или с парче сланина, или с намазнен кухненски креп. Загрява се на по-слаб огън, при мен на 4-5 степен от 9. С черпак се слага тесто в тигана и се разстила да се получи по-плосък кръг. Тестото е лепкаво и кръгът никога не е идеален, целта е просто тестото да се разстеле възможно най-добре. Оставя се до получаване на хубав кафяв загар. През това време тестото се издува и става въздушно и пухкаво. Дебеланката се обръща с лопатка и се изпича от другата страна. За следващата тиганът отново се натрива с мазнина.
Дебеланките се сервират горещи, ние ги ядем с айран, но може да се покапят с мед, да се намажат с мармалад, желе или друго сладко по желание.

* Дебеланките могат да се направят и без сирене.
Рецептата е добавена от Aliana на 30 Март 2014 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Април '14 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 33
velvet_s
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Отива в любими, на всички ни харесаха, браво за рецептата :)
[Изпробвана]
12 Окт 2016
# 32
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Jacksparrow, това са вид катми и на снимките се вижда, че изглеждат така. За вкуса - на всеки му напомнят на нещо познато, все пак съставките са типични за много храни :) За мен са си дебеланчици, защото го знам като такива, но сигурно който не ги е ял от малък, той ще си прави асоциации с познати храни :) Важното е, че са ти харесали. Радвам се! :)10 Юни 2016
# 31
jacksparrow_bg
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Добре се получиха, при мен на вид са като катми, а на вкус между мекица и питка. Надявам се да съм ги улучил, харесаха ми и ще ги правя пак. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
8 Юни 2016
# 30
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Момичета, снимките ви са страхотни, за момента оставям на Перуника снимката за обложка на албума, но смятам да ги въртя, защото всички ми харесват :) Надявам се никоя от вас да не се чувства пренебрегната :) :) :)10 Дек 2015
# 29
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Споделям, че и чесън върви много добре към дебеланките. Днес ги правих, направих и Чесново масло, с което ги намазвах обилно още докато са горещи. Синът ми си облиза пръстите, а и аз смотах две на крак до котлона :) :) :)10 Дек 2015
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 10Така трябва да изглежда готовото тесто
Снимка 11Снимка 12Снимка 13Снимка 14
10 Дек 2015
# 28
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много съжалявам, но и ми е странно. Това количество мая прави толкова много шупли, че просто няма как вътре да остане тестяно, защото е пълно с мехурчета. Когато котлонът не е загрят максимално, докато дебеланката се изпече отвън, се е изпекла и отвътре. Т. е. тестото около мехурчетата се е стегнало и изпекло, и после няма как да спадне. Сещам се за две възможни причини - или котлонът е бил прекалено загрят и дебеланките са се изпекли бързо отвън, а вътре са били още сурови. Това би обяснило защо са спадали след изваждането от тигана. Или пък маята не е задействала и тестото не е било осеяно със шупли - тогава просто няма как да стане пухкаво, а остава лепкаво. Имаш ли снимка, да мога да добия представа какво може да се е случило?25 Юли 2015
# 27
tini76
готвач с точилка
Спазих точно рецептата, но вътре не станаха пухкави, а тестени. Докато бяха в тигана - дебели, после - спаднаха. Иначе са вкусни.25 Юли 2015
# 26
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Яна, чудесна снимка! Благодаря за хубавите коментари, радвам се, че дебеланките ви харесват :)25 Яну 2015
# 25
lqna
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Втори ден сме на тях... ;)25 Яну 2015
снимки от
lqna
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9чудесни!
25 Яну 2015
# 24
lqna
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Станахааа- пухкави, дебелички, с шупли ииии ужасно вкусни! Свършиха за нула време, не успях да ги снимам. Много благодаря за рецептата, ще разнообразявам закуските с тях! ;)
[Изпробвана]
24 Яну 2015
# 23
Vera21
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Вече започваме редовно да си ги приготвяме. Толкова бърза, лесна и вкусна рецепта за закуска, а и е една от малкото рецепти, която е абсолютно точна. Благодаря за чудесните " Дебеланки "!
[Изпробвана]
7 Яну 2015
# 22
aksinia
майстор с шприц
Много Ви благодаря! Разбрах вече!1 Окт 2014
# 21
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ох, хиляда грешки от бързане... извинявай :)1 Окт 2014
# 20
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Здравей :) Колко дебеланки ще се получат точно, зависи от диаметъра на тигана и от това колко ти побира черпака :) Дебеланките не трябва да са цъвсем тънички, иначе няма да са дебеланки ;) Не се прутеснявай за броя, гледай да си нагласиш котлона на не много горещо, за да имат време дебеланките да бъхнат и да се изпекат и отвъртре, преди да са изгорели отвън :) Всичко останало не би трябвало да те притеснява. Успех и сподели :)1 Окт 2014
# 19
aksinia
майстор с шприц
Здравейте! Сместа за дебеланките на тънък кръг ли се разстила в тигана? На мен ми се получи доста смес и ще излязат повече от 10 дебеланки. Възможно ли е? Пишете. Моля Ви!1 Окт 2014
# 18
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се! Чудесна снимка :)30 Май 2014
снимки от
Ra-Di
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8Това са моите дебеланки:-)
25 Май 2014
# 17
Ra-Di
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Дебеланките станаха превъзходни. Благодаря за страхотната рецепта!
[Изпробвана]
25 Май 2014
# 16
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, Перуника, че са ви харесали :) И аз онзи ден пак ги правих, не успях дори да ги снимам, изчезваха директно от тигана :)8 Апр 2014
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7 8 Апр 2014
# 15
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесни са: меки, пухкави и много, много вкусни! Голямо хапване падна, благодарности за рецептата от цялото семейство! :) :) :)
[Изпробвана]
8 Апр 2014
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 6 3 Апр 2014
# 14
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, браво! Чудесна снимка! Супер, че са ви харесали :)2 Апр 2014
# 13
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рали, хапнахме си ги с голямо удоволствие! Станаха страхотни, с много шуплички (както най-обичаме), мекички и пухкави, истиски дебеланки:) Благодаря за рецептата, много ни харесаха, ще ги правя често!
[Изпробвана]
1 Апр 2014
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 1 Апр 2014
# 12
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не е много, целта е бързо да се получат много чупли и се постига точно чрез многото мая :)31 Мар 2014
# 11
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Не не е много,, точно е.31 Мар 2014
# 10
tanja79
ентусиаст с миксер
не е ли много маята?31 Мар 2014
# 9
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Побългарено на италиански ciccione31 Мар 2014
# 8
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Оооо, Цвете, изглеждат разкошно! Радвам се, че са ви харесали :) А какво означава "чичонки"? 31 Мар 2014
# 7
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесни са, моя мъж ги прекръсти на чичонки, точна и много лесна рецепта и много вкусни. За в бъдеще ще се правят често. Мерси Рале.
[Изпробвана]
31 Мар 2014
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 31 Мар 2014
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
От една доза излизат 10 бройки :) Радвам се, че ви харесват, аз мнооого отдавна не бях ги правила и ние ги хапнахве с огромно удоволствие :) Споделете как са ви харесали.30 Мар 2014
# 5
akva7
магьосник в кухнята
От една доза, колко бройки излизат? Като ги гледам - май доста засищат. Сега си записвам рецептата и като се видя с децата ще ги изненадам.30 Мар 2014
# 4
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много са с съблазнителни тези дебеланки, ще се пробват.30 Мар 2014
# 3
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Олеле, че са дебелички! :) Рали, много апетитно изглеждат, ще се правят!30 Мар 2014
# 2
JDulle
магьосник в кухнята
На снимката изглеждат много вкусни! Мисля да ги пробвам :)30 Мар 2014
# 1
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ехааа страхотни! :)30 Мар 2014
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 30 Мар 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.