Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Гъст млечен карамел - I вид (Dulce de leche)
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 101 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gigi.2000
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл сметана
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл прясно мляко (трайно)
  • Добави в списъка за пазаруване250 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. сода
  • По желание:
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. ликьор Бейлис
  • Добави в списъка за пазаруваневанилия
Начин на приготвяне
Всички продукти без содата се смесват и се слагат да заврят. Огъня се намалява и се вари около 20 минути. Слага се содата и се вари още 10 минути, като се бърка. Накрая може да се сложи Бейлис или ванилия за аромат. Още вряло се налива в бурканчета с винт и се затваря. Трайност - повече от година. Излизат 2 бурканчета по 250 мл.

Приложение:
За закуска - на тост, с кифли, кроасани, в мюсли, в кисело мляко.
За сладоледи, кремове за торти, пълнежи на кифли, сладкиши, в пудинги, фланове, крем брюле, плодови салати, за карамелено мляко за пиене, в кафе и какао, на палачинки, гофрети, кекс, мъфини.
Рецептата е добавена от Aliana на 21 Февруари 2009 г.
Източник: chefkoch.de
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 12
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Иве, много, много се радвам! :) Има страхотен цвят!22 Окт 2015
снимки от
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 19 Окт 2015
# 11
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Приготвих го със следните промени: ползвах домашно краве мляко, 400 мл. Вместо сметана сложих каймака на 4 литра сварено и охладено мляко, който беше около 200 мл, и добавих 2 чч захар. Варих го по- дълго, около 50 минути. С домашното мляко има опасност от изкипяване. Получих 500 мл истинска наслада!
[Изпробвана]
19 Окт 2015
# 10
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рали, докато се вари, сгъстява ли се видимо?19 Окт 2015
# 9
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Сметаната е съвсем нормална, натурална сметана. Не е подсладена (затова има и захар в рецептата), не е и готварска (доколкото знам в готварската има някакви сгъстители и други добавки).13 Юли 2011
# 8
vanya1989
мераклия с бъркалка
а сметаната трябва ли да е сладка или може с готварска?12 Юли 2011
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Трайно в смисъл не свежо прясно мляко, а това от картоните, което е трайно с месеци. Така е в оригиналната рецепта (източникът е посочен) - така съм го написала. Честно казано - незнам дали играе роля за вкуса или пък за успеха на приготвянето (да не вземе да кипи например? ). Досега съм се придържала. Ако пробваш със свежо прясно мляко - кажи какво е станало :-)14 Окт 2009
# 6
evterpi
готвач с точилка
какво имаш впредвид под трайно мляко.14 Окт 2009
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Жоре, радвам се, че си се справил и че ти харесва резултатът :-)10 Окт 2009
# 4
djjeorje02
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Невероятна рецепта 5 зи отива в любими направих го стана невероятен по-вкусен от готовите топинги и т. н в началото мисех, че нещо съм згрешил, но след като се вари повече време придобива кафевия цвят СУПЕР!
[Изпробвана]
10 Окт 2009
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ицо, Бейлис е разговорното съкращение на Baileys Original Irish Cream, ликьор от ирландско уиски и сметана. Цуре, тук има само руският вариант. При количествата, които сина ми и приятелите му поглъщат, трябва да пътувам всеки ден доста далечко, за да го набавям :-)16 Апр 2009
# 2
tsura_78
магьосник в кухнята
Това е испанска рецепта, аз също ги обичам но ги копувам готови :) . Превежда се директно-Сладко от мляко.16 Апр 2009
# 1
hristov99999
магьосник в кухнята
Доста интересна рецепта, а какво е Бейлис?15 Мар 2009
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 21 Фев 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.