Гъст млечен карамел - II вид (Dulce de leche)
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 66 готвача |
Снимката е добавена от Black_Beret
Необходими продукти
- • метална кутия подсладено кондензирано мляко
Начин на приготвяне
Кутията се покрива с вода и се вари между 2 и 5 часа. Колкото по-дълго е варенето, толкова по-тъмен и гъст е карамела.
ВНИМАНИЕ: Кутията трябва да се остави да изстине преди да се отвори.
След изстиването се прехвърля в бурканче. Няма нужда да се стерилизира. Трайност около година.
Приложение:
За закуска - на тост, с кифли, кроасани, в мюсли, в кисело мляко.
За сладоледи, кремове за торти, пълнежи на кифли, сладкиши, в пудинги, фланове, крем брюле, плодови салати, за карамелено мляко за пиене, в кафе и какао, на палачинки, гофрети, кекс, мъфини.
ВНИМАНИЕ: Кутията трябва да се остави да изстине преди да се отвори.
След изстиването се прехвърля в бурканче. Няма нужда да се стерилизира. Трайност около година.
Приложение:
За закуска - на тост, с кифли, кроасани, в мюсли, в кисело мляко.
За сладоледи, кремове за торти, пълнежи на кифли, сладкиши, в пудинги, фланове, крем брюле, плодови салати, за карамелено мляко за пиене, в кафе и какао, на палачинки, гофрети, кекс, мъфини.
Рецептата е добавена от Aliana на 21 Февруари 2009 г.
Източник: forum.bg-mama.com
Източник: forum.bg-mama.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 14 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Перфектен резултат - сложихме кутията в голяма тенджера с много вода и варихме около 3 часа и половина. Много е вкусно и за пробване на трайността няма да остане... [Изпробвана] | 31 Мар 2019 |
снимки от Black_Beret [Изпробвал рецептата] |
31 Мар 2019 | |
# 13 Aliana [Автор на рецептата] | Благодаря ти за полезната информация! Поздрави от Кьолн и се надявам да си прекарала щастливо празника | 15 Фев 2016 |
снимки от Arkis [Изпробвал рецептата] |
14 Фев 2016 | |
# 12 Arkis [Изпробвал рецептата] | Але, тук само ще добавя, че може да се свари и в тенджера под налягане. Вари се от 50 мин до 1час и 30 мин. Ще кача снимка. Поздрав от Мадрид и... Честит Св. Валентин [Изпробвана] | 14 Фев 2016 |
# 11 steffanell | Супер идея! | 8 Фев 2010 |
# 10 petqvani | супер! поздравления | 8 Фев 2010 |
# 9 Aliana [Автор на рецептата] | Около 3 часа трябва да е било, защото си спомням, че се страхувах да не стане мнооого тъмен и постоянно се чудех дали вече да не го сваля от котлона. От тогава не съм го правила така, а по варианта в тигана, на мен ми се оказа по-удобно. | 1 Яну 2010 |
# 8 shyshi | А може ли да ми кажеш ти колко време го вари? | 31 Дек 2009 |
# 7 Aliana [Автор на рецептата] | На втората снимка е оригиналната кутия, отворена след варенето. | 6 Сеп 2009 |
# 6 Aliana [Автор на рецептата] | Петя, горе има само един продукт - метална кутия подсладено кондензирано мляко. Да, млякото се продава в консервна кутия и е предварително подсладено, още от производителя. В България имаше такова руско - на него пише: Молоко цельное сгущённое с сахаром. | 6 Сеп 2009 |
# 5 petq_z | Може ли да ми кажате, какво е това мляко? В метална кутия ли се продава или ние трябва да си го купим? Ние ли трябва да го потсладим или така се продава? | 6 Сеп 2009 |
# 4 hristiana | И аз четох тази рецепта, но малко ме е шубе | 9 Мар 2009 |
# 3 Aliana [Автор на рецептата] | /Няма такова нещо, аз си му доливах вряла вода, трябва цялото да е покрито, иначе горната не карамелизира, пишеше го в сайта, от където взех снимките. Там има над 140 коментари на тези, които са го правили. | 22 Фев 2009 |
# 2 reni55 | Аз четох за това мляко, че не трябва да намалява количеството на водата и да се долива, щом намалее, защото има риск да гръмне кутият и да ти изцапа цялата кухня. Рали, много добре изглежда на снимката... ммм! Чак ми се прияде така с една палачинка... | 22 Фев 2009 |
# 1 Aliana [Автор на рецептата] | Направих го снощи, отворих го едва сега, страх ме беше да не ми избухне, и, какво да ви кажа? Нещо много, много хубаво, по-добър от този готовия, който купувах! Благодаря на Петя за линка! Спасени сме :-) | 22 Фев 2009 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
21 Фев 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.