Пържолите се нарязват на хапки. Запържва се нарязания на парченца лук в маслото до пожълтяване, прибавя се месото и се изпържва от всички страни. Прибавят се захарта, горчицата, ароматните подправки, солта, поръсва се с брашното, залива се с бирата и се възварява. Ястието се разбърква и се задушава под похлупак до омекване.