 |
|
Газирано зеле
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 1  Любима на 11 готвача  |  |
Необходими продукти
- • 1 бр. зеле - 1.5-2 кг
- • 2 бр. глави лук
- • 1/3 ч.ч. захар
- • 1/3 ч.ч. олио
- • 1 ч.л. черен пипер
- • 2 с.л. сол
- • 1.5 л газирана вода.
- • 250 мл оцет
Начин на приготвяне
Зелето се нарязва на тънки ивици (ренде за зеле). Лукът се нарязва на ситно. Смесват се всички съставки за соса/маринатата. Внимателно при наливането на газираната вода - от захарта кипва. Зелето се слага в дълбока купа, добавя се лукът, залива се с газираната марината, натежава се подходящ капак или чиния, и се оставя да престои 24 часа в хладилник или на хладно. Важно е зелето да е изцяло покрито от соса. Отцежда се при сервиране.
От газираната вода зелето омеква и става много нежно. Салатата е идеална за всеки сезон.
От газираната вода зелето омеква и става много нежно. Салатата е идеална за всеки сезон.
Рецептата е добавена от Aliana на 21 Юли 2011 г.
Източник: http://www.chefkoch.de/rezepte/614141161435086/Krautsalat-wie-beim-Griechen.html?comments=all
Източник: http://www.chefkoch.de/rezepte/614141161435086/Krautsalat-wie-beim-Griechen.html?comments=all
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 7 Anego  | Да, става много вкусно и с моркови. Честичко правя тази туршия по подобна рецепта-Пикантно кисело зеле-има я в сайта. | 26 Юли 2011 |
| # 6 xevi  [Изпробвал рецептата] | И на мен много ми хареса идеята, завчера направихме, днес я доизядох. Приготвих според указанията и като опитах реших, че следващият път ще сложа и сол  Моята се получи не толкова зле иначе, никакъв странен аромат. Лукът добавя добър вкус, не бих го пропуснала. На мен ми напомня на туршия/кисело зеле, съвсем скоро ще се приготвя пак със сигурност. Като я направя със сол ще сложа и оценка.[Изпробвана] | 26 Юли 2011 |
| # 5 Aliana [Автор на рецептата] | Така... получих линка на рецептата. http://www.chefkoch.de/rezepte/614141161435086/Krautsalat-wie-beim-Griechen.html?comments=all Рецептата има 181 коментара, всички до един положителни, макар и да са на немски, мисля че думи като super или perfekt се разбират на всички езици, така че може и да прегледате коментарите. Оценката на рецептата е 4,6 от 5 възможни, като са гласували 264 човека. В рецептата са дадени 1/2 бутилка оцет (моята приятелка е произходила от шише от 500 мл) и 1 бутилка газирана минерална вода (моята приятелка е ползвала бутилка от 1,5 л). Освен това рецептата се казва "Зелева салата - като при гърците", което моята приятелка не ми беше споменала, а тя нарича салатата просто Sprudelkraut т.е. газирано зеле. @MIKO съжалявам много за пропуска - знам, че това няма да върне зелето от кофата, но дължа да знаеш, че ми е много неудобно! По принцип чета по 10 пъти преди да пусна рецептата, но.... така се е случило. | 26 Юли 2011 |
| # 4 Aliana [Автор на рецептата] | В рецептата има сол - 2 с.л. -, просто аз съм я забравила, за което страшно съжалявам. Рецептата ми я даде приятелка, след като кусах салатата й и беше съвсем нова за мен. Сега като прочетох коментара на Мико, звъннах веднага на приятелката ми и тя ми каза, че рецептата е от интернет, тя в момента търси линка, за да ми го даде. Лукът е наистина необичаен, но на мен не ми беше неприятен, макар че аз самата дори мразя пресен лук и никога не го слагам в салата. Естествено, че може и да се пропусне и да не се слага. Със сигурност може да се сложат и моркови. За целина - аз самата никога не съм слагала, но който обича - защо не. Съжалявам още веднъж за пропуснатата сол. Коригирам веднага. | 26 Юли 2011 |
| # 3 sbt03 | Според мен странния мирис може би идва от лука, който може да се избегне и да не се слага. Може да се сложи морков и целина като при традиционната салата, само че да се използва маринатата и мисля, че ще се получи добър резултат | 26 Юли 2011 |
| # 2 MIKO  | Приготвих я следвайки указанията. Получи се доста странна на мирис и вкус (без сол) салата. Просто не е по вкуса на фамилията... Реших че с времето(2-3 ) дни ще се подобри, но уви-отиде в кофата за смет. | 26 Юли 2011 |
| # 1 sbt03 | Много странна рецепта. Никога не съм си мислела, че може да се направи такава комбинация. Още едно доказателство, че в кухнята могат да се изпробват хиляди рецепти и вкусове | 23 Юли 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.