Бриоши с кисело мляко
Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Slavina
Снимка 4321
Необходими продукти
  • • 750 - 800 гр. брашно
  • • 150 мл. пресно мляко
  • • 220 мл. кисело мляко
  • • 3 яйца
  • • 150 гр. захар
  • • 100 мл. олио (мас или смес)
  • • 2 ч.л. мед
  • • 15 гр. мая (5 гр. суха мая)
  • • настъргана кора на 1 лимон
  • • 1 ванилия
  • • 1/4 ч.л. сол
Начин на приготвяне
Разбъркайте пресятото брашно (оставете част от брашното за към края заради разликата в брашната), захарта и сухата мая (ако ползвате прясна мая я раздробете). Постепенно добавяйте млеката и разбърквайте. Добавете яйцата и след като са добре поети от тестото добавете солта и постепенно олиото. Измесете добре до меко и еластично тесто и сложете в съд покрит с фолио да втасва около 2-3 часа или до удвояване на обема (зависи от топлината в кухнята). (Тестото го замесвам от вечерта и оставям на хладно място).
Когато е готово разточете на кръг (разделих на 2 части), разрежете на триъгълници (броя си избирате) и навийте на кифлички. По желание можете да сложите плънка (сладко, течен шоколад, крем).
Наредете в тава покрита с хартия за печене, оставете за 15-20 мин. да се отпуснат и намажете с разбито яйце или прясно мляко.
Печете на 180° за около 30 мин.

* Като основа използвах Тесто бриош
Рецептата е добавена от Slavina на 27 Януари 2021 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 27 Яну 2021
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Slavinaот Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот renito
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.