Бадемови трюфели
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 20 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
  • • 1 и 1/2 ч.ч. смлени бадеми
  • • 1 и 1/2 ч.ч. пудра захар
  • • 2-3 с.л. розова вода или вода от портокалов цвят
  • • няколко капки ванилов или портокалов екстракт по желание
  • • 250 г качествен шоколад по избор
  • • по желание - какао на прах, кокосови стърготини, натрошени ядки
Начин на приготвяне
Смлените бадеми се запичат в разлат съд на 220 С около 10 минути. Внимава се да не изгорят и се разбъркват от време на време. Пресява се пудрата захар и се смесва с бадемите и розовата вода, до получаване на гъста маса. Оформят се топченца. Стопява се шоколада на водна баня и се оставя да се поохлади. Слага се шоколад на дланта и всяко топче се оформя още веднъж, като се и намазва с шоколад. Въпрос на вкус е колко да е плътно покритието. Оставят се да позасъхнат, преди да се овалят в крайният продукт - какао, пудра захар, ядки, кокос. Оставят се за около час в хладилник.
Рецептата е добавена от Aliana на 19 Януари 2009 г.
Източник: www.cookingwithalia.com
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
И още нещо относно рецептата - от много светло запечени до много тъмно запечени - всичко е възможно и въпрос на вкус. Може точно това да е разликата. Незнам. А и като отвориш фурната за да ги разбъркваш, виждаш доколко са потъмнели. Аз съм ги правила и с непечени млени бадеми, и с макадамия, и с орехи пробвах, но горчаха.20 Окт 2009
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много хубаво, Суити. Аз ги правя не всеки ден, но сравнително често. Не съм се занимавала да пресмятам различните скали, но никога не са ми загорели. Първо търсих снимка, защото ги бях правила, а нямах възможност да ги снимам. По снимката, която приличаше най-много на моите, намерих тази рецепта.20 Окт 2009
# 2
SweetyPie
магьосник в кухнята
Алиана скоро гледах тази рецепта и там пише че смлените бадеми се запичат на 300градуса по F, а това e около 150 по целзий. Мисля че е ще е добре да се поправи в рецептата.20 Окт 2009
# 1
korneliq
магьосник в кухнята
И бонбоните и подноса са като от приказките на Шехерезада. Браво!21 Яну 2009
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 19 Яну 2009

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.