Баклавата:
Първо разтопявате леко маслото. Взимате тавата, в която ще печете и намазвате леко дъното й с разтопеното масло. После взимате една кора (сгъвате я на две ако тавата ви е малка ) и я постеляте в тавата. Намазвате я с масло и поръсвате начуканите сравнително ситно орехи. Слагате повече орехи, това все пак е плънката. После поръсвате с портокалови корички, канела и ванилия. Повтаряте докато не ви свършат корите, като последната кора я намазвате обилно само с масло.
Когато приключите с приготовленията нарязвате баклавата на триъгълничета или пък както ви харесва. Нарязвате я преди да я сложите във фурната.
Баклавата се пече до зачервяване - около 40-50 минути на предварително загрята фурна на 180-200С градуса.

Сиропа:
В една тенджера изсипвате 3 чаши захар и 3 чаши вода. Варите 15-20 минути. След като свалите от котлона веднага добавяте и сокът на половин лимон.

След като баклавата е готова я оставяте да изстине и когато е напълно изстинала я поливате със сиропа. Обаче е много важно баклавата и сиропа да са с различна темперетура - сиропът не трябва да е изстинал, затова лично аз чакам баклавата да стане и докато изстива правя сиропа. Баклавата трябва да престои 12 часа със сиропа и след това ще е готова за сервиране.

* 1 ч.ч. = 250 мл