 |
|
Домашна баклава
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 9  Любима на 181 готвача  |  |
Снимката е добавена от sladki64e
Необходими продукти
- • 500 г готови кори
- • 150 г масло
- • 200 г смлени орехи
- • сокът от 1/2 лимон
- • 500 г захар
- • 350 мл вода
- • канела
- • бахар
- • карамфил
Начин на приготвяне
Корите се разделят на две равни части. Върху всяка част, без да се разделят корите, се ръсят орехи и подправки на вкус. Корите се навиват на стегнато руло и се нарязват на парченца по около 1.5 см. Парчетата се нареждат плътно в тава така, че да се вижда плънката (част от нея се изсипва, но аз си я връщам). Кръгчетата се заливат с разтопено масло. Пече се до зачервяване. Като изстине, се залива със сироп.
За сиропа: Захарта, водата и лимоновия сок се смесват, кипват и варят 15 минути. Баклавата се залива, стои така около 1 час, след което се изважда едно парче от тавата, сиропът, който не е попил се излива внимателно и се вари още 5 минути. Баклавата се сиропира отново. Поднася се на следващия ден.
За сиропа: Захарта, водата и лимоновия сок се смесват, кипват и варят 15 минути. Баклавата се залива, стои така около 1 час, след което се изважда едно парче от тавата, сиропът, който не е попил се излива внимателно и се вари още 5 минути. Баклавата се сиропира отново. Поднася се на следващия ден.
Рецептата е добавена от Nataliika на 25 Ноември 2007 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 23 miriams28  [Изпробвал рецептата] | обичам всякаква домашна баклава. Става много ефектна отгоре с начукан шамфъстък!
Благодаря за успешната рецепта [Изпробвана] | 31 Май 2014 |
| # 22 hrisi86 [Изпробвал рецептата] | Преди около час я сиропирах и вече я нападнах :D Май малко прекалих с лимончето, но за другия път ще знам. Много лесна и интересна като начин на приготвяне, благодаря за рецептата!  [Изпробвана] | 29 Яну 2014 |
| # 21 PassionFlower [Изпробвал рецептата] | Този път я попромених малко като вместо лимонов сок сложих портокалови корички и малко от сока на портокала, без бахар, 10г канела и 400г орехи... в сиропа сложих и глюкоза.. е стана супер... просто уникат! | 31 Дек 2013 |
| снимки от PassionFlower [Изпробвал рецептата] |
 |
31 Дек 2013 |
| снимки от steffanell [Изпробвал рецептата] |
  |
10 Яну 2013 |
| снимки от steffanell [Изпробвал рецептата] |
 |
19 Яну 2012 |
| # 20 steffanell [Изпробвал рецептата] | Рецептата е много точна, баклавата стана перфектна, аз я наредих по лесния начин за мен, следващия път ще опитам и по начина който е даден! [Изпробвана] | 19 Яну 2012 |
| # 19 PassionFlower [Изпробвал рецептата] | Супер рецепта, 100% точна и невероятен резултат! Браво! [Изпробвана] | 3 Яну 2012 |
| снимки от miriams28 [Изпробвал рецептата] |
 |
2 Авг 2011 |
| снимки от sladki64e [Изпробвал рецептата] |
 |
28 Дек 2010 |
| # 18 sladki64e [Изпробвал рецептата] | Всички останаха възхитени както от вида, така и от вкуса! Много добра, наистина! Вече така ще приготвям баклава! | 20 Дек 2010 |
| # 17 neli1100 | Много лесна и сполучлива както се вижда на снимката. | 19 Дек 2010 |
| # 16 sladki64e [Изпробвал рецептата] | Първият път стана супер! Днес я правя отново за предстоящо празненство! Много добра рецепта за баклава! [Изпробвана] | 15 Дек 2010 |
| # 15 bakalova  | мога да ви дам една идеа за баклава. аз слагам фастак и малко шоколад настарган на рендето. и малко халва. става много вкусно. | 19 Окт 2010 |
| # 14 mimsi | Май ще пробвам и аз този вариант! | 17 Юни 2010 |
| # 13 Karchunka  [Изпробвал рецептата] | В рецептата не е споменато, че баклавата трябва да се пече на слаба фурна, по-точно да изсъхва, и да внимава сиропът да не се сгъсти много. Той също е добре да ври бавно. Баклавата е изстинала, сиропът е горещ. | 17 Юни 2010 |
| # 12 Karchunka [Изпробвал рецептата] | Направих тази баклава няколко пъти, точно по рецептата, без да слагам бахар и карамфил. Много е лесна, винаги става и е невероятно вкусна! [Изпробвана] | 17 Юни 2010 |
| # 11 Delicious_girl [Изпробвал рецептата] | Преди няколко дни я направих, ставна много хубава и се хареса на всички. Който обича сиропирани десери, да я пробва! [Изпробвана] | 13 Ное 2009 |
| # 10 bibi  | отива в любими, мерси | 2 Окт 2009 |
| # 9 fatme | снимките са страхотни. само като гледаш да ти се дояде | 27 Мар 2009 |
| # 8 hristov99999 | Много обичам баклава. Жена ми прави баклава с пълнеж, ще пусна рецептата. | 3 Мар 2009 |
| # 7 zuzkoto | Тази баклава я правя, но по друг начин. Корите ги завивам две по две като между тях леко намазвам с масло и ги заливам с останалото. Маслото е 250 г сиропа го приготовлявам от 700 г захар и 600 мл вода. Пека час - час и 15 минути на 160 С. Бахар и карамфил не слагам. | 10 Яну 2009 |
| # 6 deny_samy  | За втори път правя тази баклава, но не става нищо. Който я е правил моля да ми каже как точно да я направя! | 9 Яну 2009 |
| # 5 desyj | Браво, страхотно изглежда, за първи път виждам така приготвена баклава | 9 Яну 2009 |
| # 4 deny_samy | Направих баклавата както е описано в рецептата, но стана толкова твърда след изпичането че дори горещия сироп не помогна да омекне след заливането. Помогнете ми да разбера къде греша. | 27 Дек 2008 |
| # 3 zaec | Това е любимата ми баклава, но без тези подправки. Отгоре аз настъргвам лимонова кора или в сиропа по време на варене слагам нарязани на ситни кубчета парченца от кора на портокал и заливам. Става вкусно, красиво и интересно. | 30 Авг 2008 |
| # 2 gergan4eva [Изпробвал рецептата] | Бахар и карамфил не сложих, но баклавата е прекрасна! [Изпробвана] | 5 Яну 2008 |
| # 1 m_karaivanova  [Изпробвал рецептата] | Тази баклава в моето семейство я наричаме "охлювчета". Много е вкусна, но който не обича силни подправки като бахар и карамфил, може да не се слагат. Аз специално не ги употребявам в тази рецепта. [Изпробвана] | 13 Дек 2007 |
| снимки от Nataliika [Автор на рецептата] |
  |
25 Ное 2007 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.