Арабска торта
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 23 готвача |
Снимката е добавена от iskra_mareva
Необходими продукти
- • 2-3 бр. патладжани или 1 буркан стерилизирани (800 г)
- • 250 г кайма
- • 1 глава лук
- • 1 скилидка чесън
- • 5-6 бр. домати
- • 1 ч.ч. бланширан ориз
- • магданоз
- • копър
- • кимион
- • мазнина
- • куркума
- • чубрица
Начин на приготвяне
Патладжана се нарязва на кръгчета и се посолява. Каймата се задушава с лука и подправките. Доматите се режат на колелца. Патладжана след като се запържи само от едната страна (ако е пресен), се подрежда на дъното на тефлонова тенджера (за да може да се обърне после) на слой с дебелина около 2 см. Отгоре се поставят кръгчета домати, върху тях се изсипва полуготовата кайма, върху нея ориза. Добавят се подправките и внимателно се сипва 1 ч.ч. вода или сока от домата ако е от консерва. Вари се без да се маха капака на тенджерата - 20-30 минути. След ката се свари и изстине се обръща в чиния. Поръсва се с магданоз.
Рецептата е добавена от desislava76 на 31 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от sttel |
5 Мар 2016 | |
# 2 sttel | Мнооого вкусно! Направих постен вариант. Запържих една глава лук и към нея добавих подправките. Запърженият лук сложих над доматите. Използвах обикновен ориз и водата, която добавих беше чаша и половина- до ръба на зеленчуците. Варих 30 минути на слаб огън и след като изключих котлона оставих тенджерата на котлона още половин час. Благодаря за рецептата. | 5 Мар 2016 |
# 1 iskra_mareva [Изпробвал рецептата] | Забравих да отбележа, че тенджерата се допълва с вода точно под ръба на пласта с ориза - така той се сварява до пълна готовност, без да се смесва с останалите продукти. [Изпробвана] | 20 Фев 2016 |
снимки от iskra_mareva [Изпробвал рецептата] |
Рецептата е разкошна! Може да се експериментира със съотношението между подправките. Изполвах зехтин за пърженето (както и за задушаване на каймата с подправките), а ориза сварих до почти пълна готовност. |
19 Фев 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.