Загрейте фурната до 200 С. Постелете тава с хартия за печене. Поставете кръговете ананас на домакинска хартия или салфетка за да се подсушат. Размразеното тесто нарежете на ленти, всяка с ширина 1 см. Всяко парче плод се увива с лентички, като свободните им краища хубаво трябва да се съберат и притиснат в средата. Готовите ананасови хризантеми се поставят в тавата, намазват се с разбитото с вода яйце, поръсват се с кристална захар. В средата на всяка се поставя по една череша или вишна. Пекат се до порозовяване. Поръсват се с пудра захар.