Бананите се обелват и вътрешността им се смачква на каша. Прибавят се при непрекъснато бъркане сметаната разбита със захар на вкус и ванилиите. Кръговете ананас се накисват предварително в ром, подсладен с 1 с.л. пудра захар. Изцеждат се и върху всяко кръгче се слага купчинка от банановия крем. Десертът се поднася добре охладен, поръсен с настърган шоколад.