Месото се нарязва на порции и се сварява в подсолена вода. Може да се ползва и останало печено месо – както съм ползвала в случая.
Ситно нарязания пресен лук се задушава в сгорещеното олио. Прибавя се почистената, измита и нарязана лобода. Задушава се под капак само колкото да омекне и да слегне. Ако е необходимо се долива малко от бульона.
Добавя се месото, доматеното пюре и препеченото брашно, размити в малко студена вода, бульон и ако е необходимо – сол. Ястието ври няколко минути на тих огън, отстранява се и се поръсва със ситно нарязан джоджен.

* Може да се ползва и друго месо - пилешко, телешко или колбас.