Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Агнешки котлети с розмарин
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mortyto
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. агнешки котлети
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 стръка розмарин
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл бира (за предпочитане сладка)
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
Начин на приготвяне
1. Агнешките котлети се измиват и се подсушават. Ако има месо по костите на котлетите, се отстранява с ножче. След като полираме костите, ги овиваме в алуминиево фолио, за да не се получи загар от термичната обработка. Овкусяват се със сол и черен пипер.

2. Сипваме зехтина и 3 с.л. масло в тигана. След като се загрее, добавяме намачканите скилидки чесън и розмарина. Достатъчно е да овкусят мазнината за 1-2 минути и ги изваждаме.

3. Запържваме котлетите от двете страни за по 2-3 минути на страна, като първо запържваме месото от към страната с кожата.

4. След като сме запържили всички котлети, ги преместваме в тавичка и ги запичаме за 15-20 минути. в предварително загрята фурна на 180С градуса. (Аз лично използвам кухненски термометър и запичам месото, докато във вътрешността не стане 75-80С градуса. )

5. Тигана, в който пържихме котлетите се деглазира с бирата. Редуцира се, и се добавят останалите 3 с.л. масло. Получава се страхотен сос, с който се заливат котлетите след като се сервират.
Рецептата е добавена от mortyto на 22 Август 2016 г.
Източник: Бон Апети
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
mortyto
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 22 Авг 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.