Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Агнешка яхния с бира Гинес
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 13 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от sttel
Необходими продукти
  • • 1 кг агнешко месо, нарязано на парчета
  • • 1 голяма глава лук
  • • 1 бр. морков
  • • 3-4 бр. големи картофи
  • • 400 мл бира Гинес
  • • 600 мл агнешки или зеленчуков бульон
  • • 2-3 стръка мащерка или 1/2 ч.л. суха мащерка
  • • 2 скилидки чесън
  • • 2 с.л. брашно
  • • 3 с.л. олио
  • • 1 ч.л. захар - по желание
  • • сол, черен пипер
Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на едро, морковът на кръгчета. Запържете месото в олиото, докато стане златисто. Извадете месото и в същото олио задушете лукът, морковите и чесъна за 4-5 минути. Добавете брашното, месото, бирата, бульона и подправките. След като заври намалете степента на котлона и оставете да къкри като разбърквате от време на време.
След около 1 час и 15-20 минути добавете захарта и нарязаните на едро картофи. Оставете да ври още 20-30 минути. Сервирайте поръсено с нарязан на ситно магданоз.

* Яхнията определено нагарча от бирата, но въпреки това е много вкусна. Според Аюрведа - науката за здравето и дълголетието, във всяко ястие трябва да присъстват шестте вкуса - сладък, солен, кисел, горчив, лютив и стипчив. В книгата *Златни правила на храненето*, Генадий Малахов казва, че в съвременната диета на хората най-много липсват горчивият и стипчивият вкус, но за сметка на това изобилства сладкият вкус.
Рецептата е добавена от sttel на 5 Май 2014 г.
Източник: www.thesunnyhome.blogspot.com
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юни '14 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
sttel
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 5 Май 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот aisitoот renitoот renitoот renitoот renitoот Slavinaот Slavinaот ronicatот ronicatот ronicatот nikolovaevaот nikolovaevaот zlareот zlareот zlareот zlareот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.