Пилешко с гъби и бамбук с ароматен доматен сос
Рейтинг: 6
Сложност: Лесна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от petqanabel
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 400 г пилешки гърди
  • • 150 г пресни гъби
  • • 80 г бамбук от буркан
  • • 250 мл доматена салца
  • • 1 с.л. едросмляна горчица (на зърна)
  • • 2 скилидки чесън
  • • 2 щипки босилек
  • • черен пипер, кимион, вегета
Начин на приготвяне
Бамбука се сварява за около 10 минути, през това време запържваме леко месото и гъбите, слагаме доматената салца, горчицата, чесъна, нарязан на дребно и подправките. След това слагаме и бамбука и го оставяме да къкри за около 5 минути, след което слагаме в тавичка и печем до сгъстяване на соса, а може и да го оставим на котлона да се сгъсти без да го печем на фурна.

Рецептата е добавена от petqanabel на 2 Май 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
ronicat
магьосник в кухнята
Има интересни статии за горчицата. Ето две от многото http://www.menumag.bg/za-hranata/produkti/gorchicata, http://m.gotvach.bg/n7-29382-Горчица. В къщи в последно време имаме поне 4-5 вида горчица (дижонска,баварска,едрозърнеста, пикантна), всеки харесва различен вид. В магазините се продават много различни видове и често купуваме нови за да ги изпробваме. Последно взехме Дюселдорфска. Има под всякакви наименования (в зависимост от държавата,региона,града,подправките и др.) но не бях чувала за джоноска или джиновска. Предполагам са имали в предвид разпространената дижонска но някой продавач не е чул добре и си я е прекръстил :).14 Май 2014
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
Петя, горчица се прави от зърна синап. Ако се смелят фино на прах, горчицата е гладка, а ако се оставят смлени на по-едро - тогава е зърнеста горчицата. Зърната в горчицата са си от синап, хрянът няма пръст в цялата работа. Цнимката, която си сложила към другата рецепта, показва просто съвсем едро смляна горчица, която всеобщо се нарича Ротисьор (Rotisseur) и понеже издържа на по-високи температури без да загори, се използва за маринади на меса например, които след това се пекат. Ротисьор не означава, че е Дижонска (не се казва нито джоновска, нито джиновска, а името произхожда от френския гран Дижон, Dijon).7 Май 2014
# 5
petqanabel
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
еми джоноска се казва значи, тук по магазините като кажем джиновска и всички я знаят7 Май 2014
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
Ина, дижонската и аз я знам, даже имах късмета да бъда в Дижон преди година и половина и да си купя директно от там :) Но джиновска не съм чувала, ще чакам снимката.7 Май 2014
# 3
tillia
магьосник в кухнята
Да не е дижонска горчица?7 Май 2014
# 2
petqanabel
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
има такава горчица така се казва, тя е като на зрънца от хрян ако не се лъжа, но горчицата която си е стандартната а има една която е като на зрънца някъде я казват едра горчица, ще снимам бурканчето и ще го кача6 Май 2014
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
какво е джиновска горчица? 6 Май 2014
снимки от
petqanabel
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 2 Май 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от renitoот renitoот renitoот Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.