Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Болярско пиле
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 25 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. пилешки плешки или 5-6 бр. долни бутчета
  • Добави в списъка за пазаруване100 г бекон или свински гърди
  • Добави в списъка за пазаруване150 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. чушка - червена или зелена
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. кисели краставички
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. домати от консерва (1 ч.ч. гъст доматен сок)
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл бяло вино (аз използвах червено)
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1/2 ч.л. чубрица и червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванелют червен пипер по желание
  • За панировката на месото:
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1 ч.л. сол и червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. черен пипер
Начин на приготвяне
Месото се овалва в панировката, за която се смесват брашното и подправките. В дълбок съд се слага олиото и месото се изпържва до златисто. В същата мазнина се запържват нарязаните на кубчета свински гърди/бекон. След около 2 минути се добавят нарязаните на дребно лук, чушка и нарязаните на филийки гъби. Запържват се за около 3 минути. Към тях се добавя виното, нарязаните на ивички кисели краставички, доматеното пюре, солта и захарта. Доматите се пасират и се добавят в тенджерата заедно със ситно нарязан или счукан чесън, червен пипер и чубрица. Оставя се още 1 минута да поври. В глинен гювеч се сипва малко от сместа, отгоре се нарежда месото и се покрива с останалата смес. налива се 1/2 ч.ч. топла вода и се слага капакът. Гювеча се слага в студена фурна и се пуща на 200С градуса. Когато фурната достигне градусите ястието се пече около 30-40 минути.

Приготвяне в мултикукър:
Бутчетата се овалват в панировката и се запържват до златисто на програма FRY (F5), след което се изваждат. В същата мазнина се запържват нарязаните на кубчета свински гърди/бекон. След около 2 минути се добавят нарязаните на дребно лук, чушка и нарязаните на филийки гъби. Запържват се за около 3 минути. Към тях се добавя виното, нарязаните на ивички кисели краставички, доматеното пюре, солта и захарта. Доматите се пасират и се добавят в тенджерата заедно със ситно нарязан или счукан чесън, червен пипер и чубрица. След като поври няколко минути от тази смес се отсипва половината. Върху останалата се нарежда месото и се покрива с другата половина от сместа. Налива се 1 мерителна чаша вода. Затваря се кукъра и се пуска на програма BAKE, за херметиците 15 минути (F5 - 20 минути), за другите псевдокукъри - времето е най-малко 40 минути, там вече си отваряйте капака, гледайте и си преценявайте сами дали е готово. Новото Делимано има програма за всички видове месо - избирате печене на пилешко месо.

* В случая съм сготвила ястието в мултикукър.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 28 Септември 2015 г.
Източник: *Звездните рецепти на десетилетието* Иван Звездев и Lidl и http://chopperqueen.blogspot.bg/2013/03/blog-post.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '15 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
DIAN много се радвам че ти е харесало ястието, а аз все пак се старах като пиша рецептата да дам възможност на всеки с кукър херметик или псевдокукър, или без тези уреди да си я сготви..аз също я готвих в двата кукъра за да мога по точно да напиша рецептата, пък и дори и да не е точно за кукър с малко въображение и решителност човек може да си я сготви в тези уреди. Благодаря за добрата оценка.17 Мар 2016
# 1
DIAN
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
стана уникално даже с моя псевдо кукър :) TEFAL
[Изпробвана]
16 Мар 2016
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 28 Сеп 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lili_peniот _BellaraWang_от _BellaraWang_от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот teditodorovaот teditodorovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.