Месото се овалва в панировката, за която се смесват брашното и подправките. В дълбок съд се слага олиото и месото се изпържва до златисто. В същата мазнина се запържват нарязаните на кубчета свински гърди/бекон. След около 2 минути се добавят нарязаните на дребно лук, чушка и нарязаните на филийки гъби. Запържват се за около 3 минути. Към тях се добавя виното, нарязаните на ивички кисели краставички, доматеното пюре, солта и захарта. Доматите се пасират и се добавят в тенджерата заедно със ситно нарязан или счукан чесън, червен пипер и чубрица. Оставя се още 1 минута да поври. В глинен гювеч се сипва малко от сместа, отгоре се нарежда месото и се покрива с останалата смес. налива се 1/2 ч.ч. топла вода и се слага капакът. Гювеча се слага в студена фурна и се пуща на 200С градуса. Когато фурната достигне градусите ястието се пече около 30-40 минути.

Приготвяне в мултикукър:
Бутчетата се овалват в панировката и се запържват до златисто на програма FRY (F5), след което се изваждат. В същата мазнина се запържват нарязаните на кубчета свински гърди/бекон. След около 2 минути се добавят нарязаните на дребно лук, чушка и нарязаните на филийки гъби. Запържват се за около 3 минути. Към тях се добавя виното, нарязаните на ивички кисели краставички, доматеното пюре, солта и захарта. Доматите се пасират и се добавят в тенджерата заедно със ситно нарязан или счукан чесън, червен пипер и чубрица. След като поври няколко минути от тази смес се отсипва половината. Върху останалата се нарежда месото и се покрива с другата половина от сместа. Налива се 1 мерителна чаша вода. Затваря се кукъра и се пуска на програма BAKE, за херметиците 15 минути (F5 - 20 минути), за другите псевдокукъри - времето е най-малко 40 минути, там вече си отваряйте капака, гледайте и си преценявайте сами дали е готово. Новото Делимано има програма за всички видове месо - избирате печене на пилешко месо.

* В случая съм сготвила ястието в мултикукър.