Зрял фасул със зеленчуци
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 8 изпробвана
Любима на 95 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gigi
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • • 500 г боб
  • • 2 глави лук
  • • 1 бр. морков
  • • 1 суха червена чушка (може и замразена от фризера)
  • • 1/2 ч.ч. доматен сок или 1-2 настъргани домата
  • • 2 с.л. подправка за боб (смес от джоджен, сушен лук, сушена червена чушка, сушена целина, сол и други)
  • • 1-2 с.л. червен пипер
  • • 3-4 с.л. олио
  • • сол
Начин на приготвяне
Боба се накисва от вечерта в студена вода. На другия ден се измива и се слага да се вари заедно с нарязания лук, морков и цялата чушка. Така боба се вари на среден огън до готовност. След като е уврял се изважда червената чушка, изчаква се да поизстине и се отделя ципата. Почистената чушка нарязваме на ивички или накълцваме с нож. Целта е да се запазят по-големи парченца от нея. След това я прибавяме към боба и сипваме доматите, подправката и сол ако е необходимо (защото в самата подправка си има). Добавяме и олиото и оставаме боба да заври, така ври още около 10-15 минути и е готов за консумиране.
Ако няма готова подправка за боб се използва пресен или сушен джоджен 1-2 с.л. и 1 с.л. сушена или 2-3 пресни листа целина.

Рецептата е добавена от milniq на 8 Февруари 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9 24 Мар 2021
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8 8 Юни 2020
# 11
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И у дома е любима гозба. ;)8 Юни 2020
# 10
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Любимо ястие на мъжа ми.
[Изпробвана]
23 Апр 2020
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7 23 Апр 2020
# 9
h0usse_baby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно става. Използвах си обикновени сушени подправки - чубрица и джоджен, както и пресни магданоз и целина.
[Изпробвана]
14 Фев 2018
# 8
Doroteya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз също готвя боба така, зеленчуците по обем са почти колкото него. Накисвам го от вечерта с лъжичка сода. После изхвърлям две води след кипване. Слагам и зелена чушка за вкус и цвят. И към края подправям богато - чубрица, джоджен, девесил, сминдух, целина листа или сушена (освен нарязаната грудка), щипка кимион и две смачкани скилидки чесън (това отскоро). Става невероятно вкусен и богат на аромати, и си сипваме по няколко пъти :) Отлична рецепта!
[Изпробвана]
6 Яну 2018
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Вкусотия...
5 Яну 2018
# 7
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И аз приготвям боба по този начин. Освен сухата червена чушка, слагам и прясна. Сега ги има целогодишно. Есента си замразявам във фризера, 1 - 2 глави целина - нарязани на филийки. Винаги имам под ръка. Освен изброените подправки, добавям 2 - 3 скилидки пресован чесън и сух девесил. Класическо, много вкусно ястие! :)
[Изпробвана]
5 Яну 2018
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 5 Яну 2018
# 6
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стана много вкусен боб. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
5 Яну 2018
# 5
vanja
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вкъщи бобът се приготвя по този начин, само че чушката е прясна. Класическо, българско ястие, любимо у нас!
[Изпробвана]
4 Окт 2016
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 4 Окт 2016
# 4
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз винаги го готвя така, като изключим готовата подправка. Червената чушка и целината са ми пресни или предвартелно нарязани и замразени. Не знам защо, но сякаш става по-лек и не товари толкова стомаха.
[Изпробвана]
21 Дек 2009
снимки от
elito789
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 17 Дек 2009
# 3
elito789
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусен стана бобът :)
[Изпробвана]
17 Дек 2009
# 2
Svetla1305
чирак с черпак
Страхотен е, поздравления!3 Авг 2009
# 1
Nelka
виртуоз с тиган
аз прибавям босилек и девисил пробвайте18 Фев 2009
снимки от
tari
магьосник в кухнята
Снимка 2 9 Фев 2009
снимки от
milniq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 8 Фев 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ma_rri_naот ma_rri_naот gigiот Iliana-1983от renitoот renitoот renitoот Nikol09от ma_rri_naот ma_rri_naот gigiот vanjaот vanjaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Slavinaот kakata_tedi
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.