Ситно нарязания лук се запържва заедно със захарта в мазнината. В запръжката се прибавят червеният пипер, доматеното пюре, дюлите, нарязани на резенчета, картофите, настъргани на ситно ренде, и сол на вкус. Налива се 1 ч.ч. (200 мл) вода и ястието се вари на умерен огън, докато остане на мазнина. Поднася се поръсена с черен пипер.